現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,人身體內(nèi)的體液必須保持在一個(gè)適當(dāng)?shù)乃釅A平衡度,才能夠維持機(jī)體細(xì)胞正常的生理活動(dòng),從而順利完成機(jī)體的新陳代謝。而腎就是調(diào)節(jié)人體的這種酸堿平衡的最重要的一個(gè)器官。在生命正常的代謝過(guò)程中,人體會(huì)不斷地產(chǎn)生著大量的酸性物質(zhì)。而身體從消化道中不斷吸收進(jìn)來(lái)的物質(zhì)中,既有酸性的也有堿性的,所以腎臟發(fā)揮著自身的排泄作用,能夠及時(shí)地將人體的代謝產(chǎn)物、多余的水分,還有一些進(jìn)入機(jī)體的異物順利地排出體外。同時(shí),腎臟也在調(diào)節(jié)著人體中體液的酸堿平衡和水平衡。
在正常的膳食情況下,人的身體會(huì)產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì),也會(huì)產(chǎn)生一些少量的堿性物質(zhì)。酸性物質(zhì)主要有碳酸和固定酸兩大類(lèi)。碳酸屬于揮發(fā)性酸,主要是通過(guò)呼吸系統(tǒng)排出體外。固定酸不具有揮發(fā)性,是由糖、脂、蛋白質(zhì)氧化分解而產(chǎn)生出的一種酸性物質(zhì),必須由腎臟及時(shí)地排出體外。人體攝入的蛋白質(zhì)越多,體內(nèi)生成的固定酸也就會(huì)越多。如果腎臟不能及時(shí)排出這些固定酸,就會(huì)引發(fā)多種疾病,如骨質(zhì)疏松癥、動(dòng)脈硬化、腎結(jié)石、關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)等;糖血尿、腎炎和各種癌癥;便秘、尿酸、慢性腹瀉、四肢酸痛;胃灼熱、反酸、胃潰瘍,等等。不僅如此,在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn),至少有85%的高血壓、痛風(fēng)、高脂血癥和癌癥患者,都是呈酸性的體質(zhì)。而這種酸性體質(zhì)的人,罹患慢性疾病的概率也是很高的。
人體腎臟的排泄功能在正常情況下,可以使人的體液值保持在7.35~7.45之間。因?yàn)槿梭w各個(gè)器官的各種體液,只有在這種適宜的酸堿度中才能維持良好的生理活動(dòng)。人體的代謝過(guò)程會(huì)不斷產(chǎn)生酸性或堿性物質(zhì),一些呈酸性或堿性的食物也
會(huì)進(jìn)入體內(nèi),機(jī)體就會(huì)通過(guò)各種調(diào)節(jié)作用,將多余的酸性或堿性物質(zhì)及時(shí)排出體外,以達(dá)到酸堿平衡。
所以,要想維持體內(nèi)的平衡狀態(tài),使其酸堿平衡,就要保護(hù)好腎臟,不得傷害其排泄能力。
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