銀杏果，不宜多吃的“國宴果”

【潤肺養(yǎng)腎功效】

銀杏果具有斂肺氣、定喘咳的功效，對于肺病咳嗽、哮喘痰多均有良好療效。銀杏果中所含的磷、鎂等礦物質(zhì)對維持和改善人體生殖機(jī)能有著重要作用，銀杏果常被用于治療夢遺等腎虛癥狀。

【選購方法】

優(yōu)質(zhì)銀杏果顆粒均勻，外殼潔白、光滑，果仁堅實(shí)、飽滿，無霉斑。

【不宜人群】

嬰兒吃10顆左右易導(dǎo)致死亡，3~5歲兒童吃30~40顆易導(dǎo)致死亡。

銀杏蓮子湯

（滋陰潤肺、補(bǔ)腎益精）

原料:銀杏果8顆，蓮子100克。

調(diào)料:冰糖

做法:

1.銀杏果去皮，洗凈；蓮子洗凈，用清水浸泡1小時。

2.往砂鍋中加適量清水，放入蓮子，大火煮沸。

3.放入銀杏果，再次煮沸，改小火燉40分鐘，加適量冰糖調(diào)味，稍煮即可。

銀杏雞蛋

（斂肺氣、定咳嗽、養(yǎng)腎臟）

原料:銀杏果8顆，雞蛋2個

做法:

1.銀杏果去皮，去芯，洗凈。

2.雞蛋小頭打一洞口，將銀杏果塞入，用濕紙糊好洞口。

3.往鍋中加適量清水，放入雞蛋煮熟即可。

銀杏蓮子藕粉羹

（補(bǔ)氣養(yǎng)陰、活血化瘀、清肺養(yǎng)腎）

原料:銀杏果、蓮子各30克，藕粉100克

調(diào)料:冰糖

做法:

1.銀杏果去皮，去芯，洗凈；蓮子去芯，洗凈，用清水浸泡30分鐘。

2.往鍋中加適量清水，放入銀杏果、蓮子煮約40分鐘，至蓮子酥爛加適量冰糖稍煮。

3.藕粉加冷水?dāng)嚦蓜驖{，倒入湯鍋煮開成羹即可。