【養(yǎng)腎功效】
杜仲有補益肝腎、強筋壯骨的功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》指出,杜仲“主治腰膝痛,補中,益精氣,堅筋骨,除陰下癢濕,小便余瀝。久服,輕身耐老”。
【選購方法】
優(yōu)質(zhì)杜仲呈板片狀,有的兩端稍向內(nèi)卷;外表面呈灰褐色或淡棕色,有明顯的縱裂槽紋或皺紋;內(nèi)表面為暗紫色,較為光滑;質(zhì)地較脆。
【不宜人群】
低血壓、有脫水癥狀的人不宜食用。
下面補腎藥膳推薦:
杜仲黑豆排骨湯
(益氣補腎,養(yǎng)肝補血)
原料:杜仲10克,黑豆100克,排骨300克,紅棗6枚
調(diào)料:植物油、蔥段、姜片、鹽各適量
做法:
1.排骨洗凈,切塊,入沸水中汆燙;社仲、黑豆、紅棗分別洗凈。
2.鍋入油燒熱,下蔥段、姜片爆香,放入排骨稍炒,倒入砂鍋中。
3.加入適量清水,放入杜仲、黑豆、紅棗,大火煮沸,改小火燉至排骨熟爛,加適量鹽調(diào)味即可。
枸杞杜仲腰花湯
(改善腰膝酸軟、陽痿早泄)
原料:豬腰250克,枸杞10克,杜仲、生地黃各15克,核桃50克
調(diào)料:姜絲、植物油、香油、味精、鹽各適量
做法:
1.豬腰洗凈,剖開去掉白膜,切成片;核桃剝殼,倒入幵水中略焯,撈出剝?nèi)ケ砥?;將枸杞、杜仲、生地黃洗凈備用。
2.鍋入油燒熱,倒入豬腰片和姜絲翻炒片刻,盛出備用。
3.往鍋中加適量清水,放入核桃、枸杞、杜仲、生地黃,大火煮沸。
4.將炒好的豬腰片倒入鍋中,改小火熬煮1小時,加適量香油、味精和鹽。
杜仲燉羊肉
(改善腰膝酸軟、疲倦遺精)
原料:羊肉400克,社仲15克調(diào)料:蔥段、姜片、料酒、鹽各適量做法:
1.杜仲洗凈,加適量清水浸泡半小時;杜仲及浸泡的水一起放入砂鍋中煎煮,去渣留汁備用。
2.羊肉洗凈,入沸水中焯一下,切成
小塊。
3.往鍋中加適量清水,放入羊肉、蔥段、姜片、料酒,大火煮沸,改小火慢燉。
4.至羊肉熟爛后,倒入杜仲汁,加適量鹽調(diào)味即可。
本站聲明:如果您認為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請您來電聲明,我們將會在收到信息核實后24小時內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。