五味子，斂肺滋腎的“山花椒”

【養(yǎng)腎功效】

五味子具有斂肺、滋腎、生津、收汗、澀精的功效，常用來治療因腎肺虛損引起的夢(mèng)遺、滑精、久瀉、羸瘦、盜汗、自汗、尿多、消喝、咳喘等癥。

【不宜人群】

痧疹初發(fā)、咳嗽初起及外有表邪、內(nèi)有實(shí)熱者忌食。

【選購方法】

優(yōu)質(zhì)五味子呈橢圓形或不規(guī)則球形，表面為紅褐色或紫紅色，肉厚，質(zhì)地柔潤(rùn)，味酸，內(nèi)有1~2粒腎形種子，種子有香氣。

五味子冰糖飲

（改善早泄、遺精、失眠）

原料:五味子5克

調(diào)料:冰糖適量

做法:

1.五味子洗凈，入沸水中焯燙一下。

2.將五味子放入杯中，倒入沸水，加蓋燜5分鐘。

3.加入適量冰糖，繼續(xù)加蓋燜5分鐘即可。

五味子粳米粥

（健脾和胃、潤(rùn)腸養(yǎng)腎）

原料:五味子5克，粳米60克

調(diào)料:蜂蜜適量

做法:

1.五味子洗凈，入沸水中焯燙一下。

2.粳米洗凈，放入砂鍋中，與適量清水、五味子一起煮粥。

3.粥熟放涼至30℃左右，加適量蜂蜜調(diào)勻即可。

五味子燉蛋

（補(bǔ)益心、肺、腎）

原料:五味子5克，雞蛋2個(gè)

做法:

1.五味子洗凈，入沸水中焯燙一下。

2.往砂鍋中加適量清水，放入五味子，大火煮沸。

3.將雞蛋打入沸水中，繼續(xù)煮至蛋熟，吃蛋喝湯即可。