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酒精性肝病(炎)藥膳調(diào)養(yǎng)——葛芪豆腐菜湯

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/11/23
導(dǎo)讀:【功效】解酒除煩,提高機體免疫力;葛根含黃酮、葛根素(黃豆苷元),有改善心、腦及肝臟功能的作用;對酒醉者有解表散酒氣之效?!具m用人群】酒精性肝病(炎)等肝病患者。


【主料】

粉葛315克,北黃芪20克,豆腐300克,萵筍葉150克。

【輔料】

蔗糖適量,鮮湯500克。

【做法和服用】

粉葛、北黃芪用紗布包好,豆腐切成小塊,萵筍葉洗凈切成短節(jié)(后下),共入滾沸的鮮湯中,煮沸半小時后,棄紗布袋,加糖調(diào)味后空腹熱食。每日1劑,10天為1個療程。

【功效】

解酒除煩,提高機體免疫力;葛根含黃酮、葛根素(黃豆苷元),有改善心、腦及肝臟功能的作用;對酒醉者有解表散酒氣之效。

【適用人群】

酒精性肝病()等肝病患者。

【百變搭配】

生菜、小白菜等可代替萵筍葉,若酒醉明顯時,可配用淡豆豉、蔥白各10克,可增強散酒氣之效。適當(dāng)蓋好被子,但要防止大汗淋漓。

------------------------------------小常識------------------------------------

酒精性肝病(包括酒精性肝炎,簡稱酒精肝、ALD),是由于長期大量飲酒導(dǎo)致的肝損害,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性纖維化和酒精性肝硬化。長期大量飲酒,特別是飲烈性酒和嗜酒成性者,會對肝臟產(chǎn)生直接毒作用,引起肝臟的一系列病變,通稱為酒精性肝病。

 

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