反流性食管炎藥膳——姜蔗汁

【主料】

甘蔗1000克，生姜100克。

【輔料】

大蒜適量。

【做法和服用】

甘蔗洗凈、去皮、剁成小粒，置果汁機或壓榨取汁，待用：生姜洗凈，橫切薄片，置果汁機或壓榨取汁，侍用；大蒜去皮，洗凈，現(xiàn)搗為細碎泥，待用。發(fā)病時取甘蔗汁100克，生姜汁9克，蒜泥2克混合調勻服用，每日1次。

【功效】

防治胃食管反流、呃逆。

【適用人群】

反流性食管炎病患者，呃逆患者。

【百變搭配】

鮮葡萄、枇杷各等量，分別取汁各30克，混合調勻稱之為葡萄枇杷汁。服法：先含混合汁于口中，用手指閉塞鼻耳，然后咽下，少停呼吸，放開手指即有效。每日可1～3次，直至胃食管反流，呃逆痊愈。

------------------------------------小常識------------------------------------

反流性食管炎由胃和十二指腸內容物，主要是酸性胃液或酸性胃液加膽汁反流至食管所引起的食管黏膜的炎癥、糜爛、潰瘍和纖維化等病變。反流物長期性慢性刺激，可致鱗狀上皮化生為柱狀上皮，產生被稱為巴雷特(Barrett)食管，甚至誘發(fā)癌變。