產(chǎn)后乳房脹痛食譜：黃豆燉豬腳

產(chǎn)后乳房脹痛

【材料】

豬腳500克，水發(fā)黃豆100克。

【調(diào)料】

醬油、料酒各10克，蔥末、姜片各10克，鹽3克。

【做法】

1．豬腳洗凈，切塊；黃豆洗凈；鍋內(nèi)倒水煮沸，放豬腳塊、料酒煮沸，撈起。

2．鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香姜片，放豬腳塊爆炒后，盛入砂鍋內(nèi)，加黃豆、醬油、鹽和清水，燒沸后轉(zhuǎn)小火燉80分鐘，蔥末調(diào)味即可。

【健康月子經(jīng)】

黃豆含有維生素E，維生素E是一種抗氧化劑，可以緩和乳房疼痛、焦慮等癥狀。豬腳中富含膠原蛋白，能夠促進(jìn)乳汁分泌。二者搭配，適合產(chǎn)后乳房脹痛的新媽媽食用。

【營養(yǎng)專家提醒】

做之前先用滾燙的開水煮一下豬腳，可以將豬腳內(nèi)的血水煮出來，同時煮好的湯水會變得清淡不油膩。