梅干也能調(diào)理腸胃！這些"治愈系食物"快記牢

　　預(yù)防心臟病的療愈系食物

　　1、全麥?zhǔn)称?/span>

　　為了掃蕩掉阻塞動(dòng)脈的膽固醇，試一試每天多吃些全谷物吧！因?yàn)槠涓缓芙档湍懝檀嫉摩缕咸烟?，燕麥?duì)于預(yù)防心臟病特別有效。

　　2、魚(yú)油

　　無(wú)論是罐裝的還是新鮮的含魚(yú)油豐富的魚(yú)類(lèi)，例如野生三文魚(yú)，含有豐富的OMEGA-3脂肪酸，這種成分能有效穩(wěn)定心律，降低血壓，遏制心血管炎癥，減少心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。專(zhuān)家建議每周吃富含魚(yú)油的魚(yú)類(lèi)2~7次。

　　3、干果

　　核桃含有大量的植物甾醇，這種成分可以減少腸道對(duì)膽固醇的吸收；核桃同時(shí)還含有可以預(yù)防血栓的Omega-3脂肪酸、維生素E、纖維素、鉀以及蛋白質(zhì)。為了心臟的健康，請(qǐng)每周吃5次核桃、大杏仁、開(kāi)心果或者腰果。

　　4、橄欖油

　　橄欖油含有大量多酚、不飽和脂肪以及維生素E。多酚是一種可以防止體內(nèi)有害膽固醇氧化而傷害心臟的抗氧化劑。因此，橄欖油是炒菜、拌沙拉時(shí)首選的食用油。如果可能，最好選用含有更多多酚的特級(jí)初榨橄欖油。

　　5、豆類(lèi)

　　豆類(lèi)含有鎂離子和葉酸。鎂離子可以幫助降低血壓，葉酸可以降低減少體內(nèi)“同半胱胺酸”的濃度，而同半胱氨酸是一種會(huì)提高心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)的氨基酸。研究還發(fā)現(xiàn)，這些成分在深色的豆子里含量尤其豐富，請(qǐng)將黑豆、紅豆加入你的食譜吧！

　　Other Choices 準(zhǔn)療愈系食物一

　　葡萄

　　科學(xué)家們?cè)?008年的研究中發(fā)現(xiàn)葡萄中含有的多酚可能有助于減少血栓生成和血管變窄。此外葡萄皮中還含有白藜蘆醇——一種增加HDL膽固醇(有益的膽固醇)的植物營(yíng)養(yǎng)素。

　　告別抑郁癥的療愈系食物

　　1）魚(yú)類(lèi)

　　多吃三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等富含脂肪的魚(yú)類(lèi)可以減緩抑郁癥。

　　在2007年的一項(xiàng)研究中，科學(xué)家們掃描了55名健康人的大腦，他們發(fā)現(xiàn)攝入含有更多Omega-3的人，大腦中灰質(zhì)體積也更大。大腦灰質(zhì)的體積與人們的心情和情緒密切相關(guān)。

　　而在同一研究隊(duì)伍早期的一項(xiàng)研究中已經(jīng)得出了結(jié)論：體內(nèi)Omega-3含量低的人更容易有悲觀的態(tài)度，更容易患有抑郁癥。因而專(zhuān)家建議每天吃30~90克的魚(yú)來(lái)治療抑郁。

　　2）優(yōu)質(zhì)碳水化合物

　　某些優(yōu)質(zhì)碳水化合物(存在于全麥，豆類(lèi)和淀粉類(lèi)蔬菜等之中)可以幫助你的大腦分泌羥色胺。在抑郁癥患者體內(nèi)，羥色胺的含量通常很低。香蕉、燕麥也可以幫助治療抑郁癥，因?yàn)樗鼈兒写罅靠梢杂脕?lái)轉(zhuǎn)換為羥色胺的色氨酸。

　　Other Choices 準(zhǔn)療愈系食物二

　　富含維生素B的食物

　　大腦中缺乏足夠的維生素B是導(dǎo)致抑郁癥的原因之一。所以請(qǐng)你將富含維生素B的食物——綠葉蔬菜、豌豆、蘆筍和鱷梨果添加到你的食譜里吧！

　　防止骨質(zhì)疏松的療愈系食物

　　1)富含鈣質(zhì)的食物

　　為了讓你的骨骼不隨你年齡增長(zhǎng)而疏松，你需要每天攝入1000毫克的鈣質(zhì)。225克的低脂酸奶中約含有415毫克的鈣。50克豆腐中則可以提供約204毫克鈣質(zhì)。

　　2)富含礦質(zhì)的蔬菜

　　某些蔬菜不僅富含鈣質(zhì)，還可以提供鎂、鉀等微量元素。這些礦物質(zhì)都是強(qiáng)壯骨骼所必需的。為了防止骨質(zhì)疏松，你應(yīng)當(dāng)多吃一些蘿卜、卷心菜和大白菜。

　　Other Choices 準(zhǔn)療愈系食物三

　　富含維生素K的蔬菜

　　大量的研究數(shù)據(jù)表明，攝入維生素K可以阻止骨骼礦物質(zhì)流失，減少骨折的風(fēng)險(xiǎn)。在維生素K和維生素D的共同作用下可以有效地維持骨骼密度。富含維生素K的蔬菜包括：西蘭花、卷心菜、菠菜和西洋菜。

　　降低罹患癌癥幾率的療愈系食物

　　1)綠葉蔬菜

　　深綠色的綠葉蔬菜——例如菠菜和卷心菜含豐富具有抗癌作用的維生素，礦物質(zhì)及其他植物化學(xué)物質(zhì)。根據(jù)專(zhuān)家的說(shuō)法想保持健康而又不吃綠葉蔬菜——這幾乎是不可能的?！苯ㄗh每天吃至少200克的綠葉蔬菜。

　　2)西蘭花

　　西蘭花中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以被轉(zhuǎn)化為兩種有利于抗癌的元素：異硫氰酸酯(可以阻礙腫瘤的形成)和吲哚(可以阻礙由激素引起的腫瘤的生成)。西蘭花中所含有的另一種元素蘿卜硫素則能夠阻礙乳腺癌的癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

　　專(zhuān)家建議每周吃4次西蘭花(其中既有生吃也有煮熟的)。專(zhuān)家還提醒人們，相對(duì)于煎炒，煮食西蘭花更有利于保持它的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　3)西紅柿

　　西紅柿之所以紅艷可愛(ài)是因?yàn)樗蟹鸭t素。番茄紅素是一種類(lèi)胡蘿卜素，它可以保護(hù)細(xì)胞免受癌細(xì)胞引起的氧化傷害，可治療乳腺癌和胰腺癌。

　　4)漿果

　　除了富含纖維和維生素C之外，冷凍的或者新鮮的藍(lán)莓、黑莓、草莓和覆盆子還是自然界里含有花青素最豐富的食物?；ㄇ嗨厥且环N可以抵消癌細(xì)胞、自由基傷害的抗氧化劑。在野生漿果中含有花青素最豐富的是藍(lán)莓。

　　Other Choices 準(zhǔn)療愈系食物四

　　1、蘑菇

　　香菇可以通過(guò)提高人體免疫系統(tǒng)的功能來(lái)預(yù)防癌癥。香菇中含有大量的多糖分子，它們可以提高免疫細(xì)胞的活性，清除掉惡性細(xì)胞。請(qǐng)?jiān)谧鰷统床说臅r(shí)候經(jīng)常放些香菇吧！

　　2、柑橘

　　橙子及其他柑橘類(lèi)水果中富含維生素C——一種可以幫助保護(hù)DNA不受來(lái)自癌細(xì)胞傷害的抗氧化劑。柑橘可以降低食用者罹患肺癌、胃癌和食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、南瓜

　　富含纖維素的南瓜可以提供兩種類(lèi)胡蘿卜素(α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素)，可以預(yù)防皮膚癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌和結(jié)腸癌。所以當(dāng)秋天結(jié)束的時(shí)候，儲(chǔ)存一些罐裝的南瓜吧！

　　調(diào)理胃腸功能紊亂的療愈系食物

　　1)酸奶

　　經(jīng)常吃酸奶有利于補(bǔ)充你腸胃中的益生菌。益生菌可以減輕炎癥，消除腸胃功能紊亂引起的疼痛、腹脹。它也可以幫食物更快速地通過(guò)腸道(這一點(diǎn)對(duì)于治療便秘尤其重要)。

　　2)全麥?zhǔn)澄?/span>

　　腸道中的纖維素不僅有利于益生菌的成長(zhǎng)，也可以加快食物通過(guò)消化系統(tǒng)的速度。為了防止腸胃功能紊亂，專(zhuān)家建議多吃那些同時(shí)含有可溶性和不可溶性纖維素的食物(例如燕麥)。請(qǐng)少吃些細(xì)糧，多吃全麥面包、意大利粉和谷類(lèi)吧。

　　3)豆類(lèi)

　　富含纖維的黑豆、蕓豆同樣有利于治療腸胃功能紊亂。然而，由于纖維素有時(shí)也會(huì)導(dǎo)致腹脹多氣，因而腸胃功能不佳的人在食用豆類(lèi)時(shí)一開(kāi)始不宜過(guò)多，逐漸增加豆類(lèi)的食用量，隨時(shí)觀察療效如何，以決定是否繼續(xù)食用。

　　Other Choices 準(zhǔn)療愈系食物五

　　1、蘆筍

　　綠色的蘆筍可以提供益生菌。這些益生菌可以進(jìn)一步刺激令胃部舒緩的益生菌的生長(zhǎng)。當(dāng)你吃不到新鮮的蘆筍時(shí)，凍蘆筍也可以起到相同的作用。

　　2、梅干

　　對(duì)于腸胃功能紊亂患者而言，梅干的效果特別優(yōu)秀。曬干后的梅子含有果糖發(fā)酵出的酒精，是一種天然的瀉藥。在通順消化系統(tǒng)的同時(shí)，梅干還可以起到消除炎癥的作用。

　　保護(hù)視力的療愈系食物

　　1)綠葉蔬菜

　　卷心菜、菠菜以及其他綠葉蔬菜可以提供葉黃素和玉米黃質(zhì)兩種類(lèi)胡蘿卜素是組成視網(wǎng)膜中央部分黃色素的成分(視網(wǎng)膜黃斑)。綠葉蔬菜的攝入對(duì)于防止視力隨年齡的增長(zhǎng)而產(chǎn)生的退化至關(guān)重要。因而每天請(qǐng)至少吃一頓綠色蔬菜。

　　2)魚(yú)類(lèi)

　　根據(jù)去年登在《Archiveof Ophthalmology》上的一篇研究結(jié)果顯示，攝入更多的Omega-3脂肪酸可以將視網(wǎng)膜黃斑隨年齡增長(zhǎng)而退化的風(fēng)險(xiǎn)減少38%。為了維持一個(gè)適量的Omega-3脂肪酸含量，專(zhuān)家建議每周食用5~6次的富含脂肪的魚(yú)類(lèi)，例如三文魚(yú)和沙丁魚(yú)。

　　Other Choices 準(zhǔn)療愈系食物六

　　雞蛋

　　根據(jù)《Journalof Nutrition》2006發(fā)表的一項(xiàng)研究結(jié)果，每天吃一個(gè)雞蛋可以在不影響老年人體內(nèi)膽固醇含量的情況下為他們補(bǔ)充葉黃素和玉米黃質(zhì)。為了保護(hù)視網(wǎng)膜退化，請(qǐng)經(jīng)常吃雞蛋吧。

　　遠(yuǎn)離關(guān)節(jié)炎的療愈系食物

　　富含OMEGA-3的食品

　　Omega-3脂肪酸可以減緩炎癥。當(dāng)你患有關(guān)節(jié)炎的時(shí)候， 每天攝取一定量的Omega-3就像是將一桶水潑到火焰上一樣。請(qǐng)每天都吃富含Omega-3的食物吧，比如用亞麻籽油代替其他油脂烹飪菜肴。

　　Other Choices 準(zhǔn)療愈系食物七

　　1、低脂牛奶制品

　　由于鈣質(zhì)可以令關(guān)節(jié)富有彈性，因而每天吃些低脂牛奶制品(如低脂酸奶)，對(duì)于減緩關(guān)節(jié)炎癥狀很有幫助。

　　2、洋蔥

　　洋蔥含有槲皮素和維生素C，兩種物質(zhì)共同作用可以有效地阻止關(guān)節(jié)炎發(fā)生。此外，它們還可以預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎和類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

　　3、櫻桃

　　櫻桃不僅味道甜美，還是可以抵抗炎癥的健康食品，它可以有效地緩解關(guān)節(jié)炎。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家Grotto說(shuō)：“對(duì)于那些患有關(guān)節(jié)炎的人來(lái)說(shuō)，多吃漿果非常好！——櫻桃，草莓，藍(lán)莓?！?/span>

　　4、石榴

　　根據(jù)CaseWestern Reserve University2008年的研究結(jié)果，石榴這種東西含有的一種成分可以治療各種炎癥——當(dāng)然也包括關(guān)節(jié)炎。就算是買(mǎi)不到新鮮石榴，喝石榴汁也可以起到消炎的作用。

　　緩解哮喘癥+過(guò)敏癥的療愈系食物

　　富含Omega-3的食物

　　《101Food that Could Save Your Life》的作者David Grotto認(rèn)為，在日常飲食中用富含Omega-3的食物(例如富含魚(yú)油的魚(yú)類(lèi)、亞麻籽、核桃)取代富含omega-6的食物(如紅肉，特別是氫化油)可以有效減輕炎癥，增強(qiáng)肺功能。這對(duì)于深受哮喘和過(guò)敏癥困擾的人們來(lái)說(shuō)尤其重要。

　　Other Choices 準(zhǔn)療愈系食物八

　　蘋(píng)果

　　每天吃一個(gè)蘋(píng)果可以提高你身體中槲皮素含量(一種可以轉(zhuǎn)移你的免疫系統(tǒng)對(duì)過(guò)敏原反應(yīng)的抗氧化劑)，從而減輕你打噴嚏和喘息的癥狀。經(jīng)常吃蘋(píng)果還可以提高你的肺功能，降低哮喘發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

　　改善經(jīng)前綜合征的療愈系食物

　　1）富含鎂的食物

　　鎂離子可以減緩肌肉的抽搐，因而缺乏鎂的女性更容易患上經(jīng)前綜合征。為了攝取更多的鎂元素，請(qǐng)多吃點(diǎn)美國(guó)大杏仁、腰果、黃豆。它們每份約可提供20%的日常鎂元素?cái)z入需求。

　　2）富含鈣的食物

　　根據(jù)2005年的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，攝入更多的鈣與維生素D可以減少經(jīng)前綜合征的發(fā)病率。你可以通過(guò)曬太陽(yáng)和食物補(bǔ)充來(lái)獲得維生素D。而低脂牛奶、沙丁魚(yú)、三文魚(yú)和橙汁則是補(bǔ)充鈣質(zhì)的好選擇。

　　Other Choices 準(zhǔn)療愈系食物九

　　麻油

　　在印度醫(yī)學(xué)中，麻油被用于刺激肌肉，從而減輕經(jīng)前綜合征導(dǎo)致的痙攣?；加薪?jīng)前綜合征的患者可以試著每天用一勺麻油拌沙拉或者炒菜。