紅糖：活血化瘀，吃點紅糖益氣補血

紅糖為甘蔗的莖經壓榨取汁煉制而成的赤色結晶體，它通過“溫而補之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮補血散瘀的作用，是產后婦女及女性生理期的必備食物。《本草綱目》記載紅糖：“和脾緩肝，補血，活血，通瘀，排惡露。”

【性味】性溫，味甘。

【歸經】歸脾經。

【儲藏】裝入玻璃器皿，密封后置陰涼處。

【選購】以呈粉末狀、干燥松散、不結塊、無雜質者為佳。

【功效說明】益氣補血，健脾暖胃，緩中止痛，活血化瘀，快速補充體力，維持正常代謝功能，延緩衰老。

【適合人群】適合氣血虧虛、贏瘦多病、少氣乏力、營養(yǎng)不良、痛經、產后惡露不凈、失血者食用。

【食用注意】紅糖雖然營養(yǎng)豐富，但也不能貪吃，每日攝入量為25克左右。陰虛內熱者、消化不良者和糖尿病患者忌食。

【搭配宜忌】

宜：紅糖+生姜：養(yǎng)血暖胃，促進血液循環(huán)。

忌：紅糖+牛奶：產生變性沉淀物，不利營養(yǎng)吸收。

調養(yǎng)食方

生姜紅糖水

【功效】活血散瘀、溫中止嘔

【用法】頻頻飲用

【原料】生姜250克，紅糖150克。

【做法】文火同煎至糖完全溶化。每次2匙，溫開水送下。

【功用】適用于氣血不足、外感寒邪所致的痛經、月經不調、少氣乏力、肺寒咳嗽、嘔逆少食等癥。

紅糖小米大棗粥

【功效】益氣補血、健脾養(yǎng)胃

【用法】早晚分食

【原料】小米50克，大棗5枚，枸杞子5粒，紅糖適量。

【做法】枸杞子用溫水泡軟，備用；小米洗凈，大棗清洗，去核，切小片，備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥擋，煮好后，加入紅糖、枸杞子攪拌，即可食用。

【功用】適用于氣血不足、陰液虧虛、面色萎黃、月經不調、脾胃虛弱、少氣乏力、健忘失眠等癥。