秋季美容養(yǎng)顏藥膳: 胡蘿卜香菜荸薺湯

秋季美容養(yǎng)顏藥膳: 胡蘿卜香菜荸薺湯

【功效】

這道胡蘿卜香菜荸薺湯具有清熱生津，止咳消脹。

【原料】

胡蘿卜200克，荸薺100克，香菜150克。

胡蘿卜：性溫 味甘，性平。胡蘿卜具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。

荸薺：性寒涼，味甘，可清熱生津、涼血解毒，還可舒肝明目、利氣通化。在中醫(yī)中，馬蹄作為藥材入藥歷史悠久，中醫(yī)臨床上常用馬蹄配成“雪羹湯”來清熱祛痰，達到降血壓和治療大便干硬。中醫(yī)認為，用新鮮馬蹄配蘆根、鮮藕汁同飲，是清熱、生津止渴的理想飲料。

【制法】

將胡蘿卜、荸薺、香菜分別洗凈，瀝水。胡蘿卜切片，荸薺切四片，香菜切碎，同人鍋，加水3碗，大火煮沸，小火煎至2碗即可，濾汁去渣。