枸杞燉雞，補(bǔ)腎虛，增精量，男性不育食療好藥膳

枸杞燉雞，補(bǔ)腎虛，增精量。男性不育食療好藥膳，此方出自《飲膳正要》。寧夏枸杞子質(zhì)量最好，味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)腎益精之奇功。雞味甘、性溫，歸脾、胃經(jīng)，能溫中補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血?，F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)：雞肉含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E、磷、鉀、鈉、鐵、鎂等。據(jù)明代劉松石著《保壽堂方》記載：有一天，一個(gè)怪異人物張某，人稱(chēng)“赤腳張”，向奇氏縣的一位老人傳授，經(jīng)常食用枸杞子，服之壽百余，行走輕如飛，發(fā)白變通黑，齒落更生，陽(yáng)事強(qiáng)健。說(shuō)明枸杞子是男人補(bǔ)腎虧、增精液的良藥。再加雞和配料，精制成藥膳，既營(yíng)養(yǎng)又補(bǔ)腎，是一道美味佳肴的好補(bǔ)品，可以經(jīng)常服用又無(wú)不良反應(yīng)。但要注意療程中忌煙酒。

枸杞燉雞

【配料】枸杞子30克，公雞1只，鹽5克，姜6克，大蔥15克，胡椒粉3克，雞油20克，料酒、味精適量。
【制法】
1．將枸杞子洗干凈控水待用。
2．將公雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪；姜拍松；大蔥切段。
3．將枸杞子放入公雞肚腹內(nèi)，再把公雞放在燉鍋內(nèi)，加入清水適量，放入姜、蔥、料酒。
4．將燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，再用文火燉20分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成。

【吃法】食雞肉，喝湯。可根據(jù)本人體質(zhì)和食量分次服用。
【功效】補(bǔ)腎虛，增精量。