小米是寶，女性補(bǔ)氣養(yǎng)血少不了

女人一過(guò)30歲，特別是經(jīng)過(guò)懷孕、生子等特殊生理時(shí)期后，大都會(huì)有氣血不足的表現(xiàn)。原本紅潤(rùn)有光澤的皮膚，變得晦暗無(wú)光，還出現(xiàn)了妊娠斑、雀斑等皮膚問(wèn)題。要想做一個(gè)氣血充盈、自然美麗的女人，就必須懂得如何為自己補(bǔ)氣血。與其大把地花錢選擇昂貴的護(hù)膚品，不如采取純天然的飲食調(diào)理。小米就是女性補(bǔ)氣血的法寶。

小米，我國(guó)古稱稷或粟?！侗静菥V目》認(rèn)為，“粟米味咸淡，氣寒下滲，腎之谷也，腎病宜食之……降胃火，故脾胃之病宜食之”，是說(shuō)小米性涼，味甘、咸，人腎、脾、胃經(jīng)，具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒之功效，主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉，因此，腎及脾胃不好者都可以吃小米?！兜崮媳静荨氛f(shuō)，小米具有“主滋陰，養(yǎng)腎氣，健脾胃，暖中”的效果。

中醫(yī)素有“藥食同源”之說(shuō)，補(bǔ)氣活血的美顏方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要注意飲食上補(bǔ)氣活血的調(diào)養(yǎng)，女人擁有美麗容顏就不再是一件難事。

小米在中醫(yī)中有一個(gè)美譽(yù)，叫“代參湯”，也就是說(shuō)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與參湯相媲美。清代名醫(yī)王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中說(shuō)：“貧人患虛癥，以濃米湯代參湯，每收奇跡?！本褪钦f(shuō)，平民百姓吃不起人參，就用米湯當(dāng)參湯，能夠收到與人參湯一樣的奇效。

那么，怎么熬制濃米湯呢？取小米30~50克，紅糖適量，將小米如常法煮粥，以出現(xiàn)米油為最佳，再加糖即成濃米湯。小米粥最好的還是上面的“粥油”。粥油就是粥熬好后浮在上面的一層細(xì)膩、黏稠的物質(zhì)。有些人以為這是浮沫，喜歡在吃粥前將其撇去，這完全是一種浪費(fèi)。清代趙學(xué)敏在撰寫的《本草綱目拾遺》中說(shuō)，米油“黑瘦者食之，百日即肥白，以其滋陰之功，勝于熟地。每日能撇出一碗，淡服最佳”。因此，對(duì)我們普通人來(lái)說(shuō)，小米湯雖然普通，但是如同參湯一樣營(yíng)養(yǎng)又珍貴。

許多婦女在生育后，也常使用小米加紅糖煮粥的方法來(lái)調(diào)養(yǎng)身體。女人生產(chǎn)后，體內(nèi)氣血很虛，而脾胃為氣血生化的源泉，小米正好有健脾的功效，這時(shí)喝小米粥就能給身體增添動(dòng)力?？梢哉f(shuō)，小米煮粥是女性最好的補(bǔ)氣血的食材?！侗静菥V目》中說(shuō)：“煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃?！彼?，在此，給女性朋友介紹幾種不同做法的小米食療方。

    ※小米南瓜粥

【材料】小米100克，水10杯左右，南瓜500克，冰糖或蜂蜜少許。

【做法】將米淘洗干凈，南瓜去皮、剔瓤，切成1/2寸的丁狀或片狀，放入水內(nèi)，煲約30分鐘，稍悶片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。

    【功效】若單用小米熬粥偏稀，與南瓜熬恰好中和了南瓜久熬后的黏稠，兩者合體熬出的粥色澤金黃，喝起來(lái)甘香清潤(rùn)，有解熱降暑之功效。南瓜還能刺激胰島B細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素，預(yù)防糖尿病。

    ※小米面茶

【材料】小米面1000克，麻醬250克，芝麻仁10克，香油、鹽、堿面、姜粉各適量。

【做法】將芝麻仁去雜，用水沖洗干凈，瀝干水分，入鍋炒成焦黃色，搟碎，加人鹽拌和在一起。然后將鍋置在火上，放入適量清水、姜粉，燒開后將小米面和成稀糊倒入鍋內(nèi)，放入一點(diǎn)堿面，略加攪拌，開鍋后盛入碗內(nèi)。最后將麻醬和香油調(diào)勻，用小勺淋入碗內(nèi)，再撒入芝麻鹽，即可食用。

【功效】補(bǔ)中益氣、增加營(yíng)養(yǎng)、助順產(chǎn)。尤其在冬季適于產(chǎn)婦臨產(chǎn)前食用。

※小米雞蛋粥

【材料】小米50克，雞蛋1個(gè)。

【做法】將適量清水和淘洗干凈的小米倒入鍋內(nèi)，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥濃，打入雞蛋，略煮即成，以紅糖調(diào)味后進(jìn)食。

【功效】養(yǎng)心安神。適用于心血不足、煩躁失眠。

總之，小米雖小卻有著很大的作用，女性朋友想要補(bǔ)氣養(yǎng)血，不用買昂貴的保健品，只要熬一碗小米粥就可以輕松實(shí)現(xiàn)。