女性貧血易虧虛，兩款食療溫補滋陰

女性貧血易虧虛，兩款食療溫補滋陰

【出診記】黃先生有一天給醫(yī)生打電話，說妻子在家?guī)缀趸柝?，讓醫(yī)生趕緊過去看看。聽到“昏厥”二字，醫(yī)生自是快馬加鞭地趕到黃先生家。一進門，發(fā)現(xiàn)黃太太迷迷糊糊地倚在沙發(fā)上，神色不佳。

醫(yī)生趕緊給黃太太把脈，發(fā)現(xiàn)黃太太脈象虛弱，便詢問黃太太的病史。黃先生說，太太一直患有貧血，平日里蹲下再站起來就頭暈，彎下身子也會頭痛，而且很怕冷，手腳經常冰冷，這陣子剛好碰上了月事，便更加乏力了。昨晚夜里，太太心悸發(fā)作，自覺呼吸困難。黃先生強調說，平時太太也非常注重養(yǎng)血補氣，鹿茸、人參等東西都吃不少，可是貧血這毛病就是好不了醫(yī)生說，黃太太臉黃唇白，容易氣短和心悸，說明黃太太貧血的根源不在于氣血兩虛，而在于濕熱內蘊，所以補血養(yǎng)氣是不夠的，還要除濕祛燥才能根治貧血問題。所謂濕熱內蘊型的貧血，就是指燥熱積聚，久而成瘀，停滯不散，則濕毒化寒、熱毒成燥，阻礙經脈，使得血氣不通，造成貧血。

醫(yī)生給黃先生介紹了兩道方子，分別是黃精瘦肉湯和菠菜炒豬肝，其中以菠菜炒豬肝最適合黃太太多加食用。因為菠菜能夠通經潤腸，有利于疏通經絡，同時能夠清熱解毒，有助于疏通體內的濕熱，多吃能夠改善黃太太氣血不通、脈絡不暢的問題，改善貧血問題。

按照醫(yī)生的驗方，黃太太接連三個月食用菠菜炒豬肝和黃精瘦肉湯，臉色大有好轉，心悸氣短、頭暈頭痛的癥狀明顯好轉了。

    【驗方一】黃精瘦肉湯

【食材】黃精15克，瘦肉100克，姜蔥適量

【做法】瘦肉切片，與生姜和黃精一同放入鍋中，煮1個小時，再加入適量蔥段，即可調味食用。

【驗方二】菠菜炒豬肝

【食材】菠菜100克，豬肝250克，姜蔥適量

【做法】菠菜切段，豬肝切片。熱油鍋，下生姜，爆炒豬肝后加入菠菜，炒至菠菜嫩熟，即可放入蔥段和適量調味料調味食用。

★本草綱目記載★

【黃精】

味苦，性平，無毒。補中益氣，除風濕，安五臟。久服輕身延年、不感到饑餓。單單吃九蒸九曬的黃精，便可駐顏斷食。補各種氣虛，止寒熱，填精髓，打弓形蟲。

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【老中醫(yī)方解】貧血是女性比較常見的一種疾病，主要以缺鐵性貧血為多，屬于中醫(yī)范疇中的“萎黃”和“虛勞”。從中醫(yī)的角度上講，貧血的病因較多，以扶正祛邪為原則，根據(jù)不同的病因分別采用清熱利濕、益氣養(yǎng)血、補益氣血、活血祛瘀、溫腎助陽、祛寒除濕等方法進行調理，需要分辨論治。如果患者皮膚和雙目俱黃，小便色深，平日四肢乏力，氣短，頭暈，心悸，唇甲色淡，腰背酸痛，則為濕熱內蘊型貧血，需要清熱利濕。如果患者面色蒼白，肌膚發(fā)黃，四肢乏力，容易心悸，精神萎靡不振則多為氣血兩虛型，需要滋陰補腎，益氣養(yǎng)血。如果患者眼白輕度發(fā)黃，小便色深，心悸氣短，面色黧黑，脅下感覺到有積塊，肢體容易疼痛或腹痛則是正虛瘀阻型貧血，需要扶正中氣，祛瘀化濕。如果患者面色蒼白，頭暈乏力，夜尿頻多，肢體冰冷，腰背酸痛，甚至口唇青紫則是腎虛寒凝型貧血，需要補腎益氣，驅除蘊寒。

驗方二中豬肝性溫，含有豐富的鐵質，能夠養(yǎng)肝明目，益氣養(yǎng)血，適合缺鐵性貧血患者食用，對于患有夜盲或者視力模糊的人士也是上佳食材。貧血的女性在日常飲食中一定要注意補鐵，多吃動物內臟、木耳、紫菜等食物和紅棗、葡萄、水蜜桃、桂圓等溫補的蔬果。