女性產(chǎn)后調(diào)理靚湯──黃豆豬蹄湯

【配方】豬蹄約250克，黃豆250克，黃酒、蔥、姜、精鹽、清水各適量。

【制作】

①  豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮去浮皮，加清水、姜片煮沸，撇沫。

②  鍋中放入豬蹄，加入酒、蔥及冷水浸泡過(guò)1小時(shí)的黃豆，加蓋，用文火燜煮豆酥，加黃酒、蔥、姜再煮1小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。

【方解】豬蹄補(bǔ)血通乳、托瘡；黃豆健脾寬中、潤(rùn)燥消水。合用共奏補(bǔ)虛生乳之功效。

【應(yīng)用】產(chǎn)后乳汁不下、乳少者均可服用。