便秘患者應(yīng)遵循怎樣的飲食原則？

凡是糞便干燥堅硬、排便不暢，或數(shù)日才排便一次，嚴重喪失正常頻率者，稱為便秘。

食物在胃腸道經(jīng)消化吸收后，其殘渣形成糞便，規(guī)則地定期由結(jié)腸順利排出，是機體的基本生理過程，如果糞便在體內(nèi)潴留過久，就會產(chǎn)生各種中毒癥狀，嚴重者可導(dǎo)致電解質(zhì)和酸堿平衡紊亂，引起各種疾病。

一般臨床上多見的是習(xí)慣性便秘，多因飲食、排便習(xí)慣不良、腸道蠕動減退、應(yīng)激性減退而逐漸形成的。因此，便秘患者在日常生活中應(yīng)注意遵循以下飲食原則：

①平時應(yīng)多喝開水，有助于大便的軟化。

②宜多吃含纖維素豐富的食品，如各種新鮮蔬菜、水果、筍類等，以增加食物殘渣。

③適當吃一些有潤腸通便作用的食物，娜蜜、芝麻、核桃、牛奶、奶油等。

④適當進食一些含B族維生素的食物，如豆類、甘薯、馬鈴薯等，以促進腸道的蠕動。

⑤在烹調(diào)菜肴時可適當多放一些食油，如豆油、菜油、麻油、花生油等。

⑥忌食烈酒、濃茶、咖啡、韭菜、蒜、辣椒等刺激性食物，少吃葷腥厚味的食物。