茶葉不僅有明顯的藥效作用,而且是比較完美的綜合營養(yǎng)劑。正因?yàn)槿绱?,茶葉才被稱為延年益壽的良方。從古到今,人們都在盼望長壽,尋找著延年益壽的良方。而飲茶,正是人們尋找到的最有效的長壽良方之一。
唐代大中三年,有一個和尚130多歲了,身體還很健康,滿面紅光,步履輕盈,宣宗皇帝知道后,把他叫去問道:“你為何身體這樣健壯,有何仙丹妙藥?”和尚答:“性好茶,至處唯茶是求,或飲百碗不厭。”皇帝又問:“生病否?”答:“何需魏帝一丸藥,只需盧仝七碗茶。”老和尚認(rèn)為“無茶則病,有茶則安”。飲茶是他長壽之道。
原蘇聯(lián)阿塞拜疆的西拉里·姆斯里木,1967年164歲,仍然老而健壯,精神矍鑠,每天堅(jiān)持在田間勞動5小時。他長壽的主要原因,也是堅(jiān)持飲茶。
在英國布萊頓市有一對高齡的孿生姊妹,盧貝娜和瑪格白特,1983年96歲,身體仍然很健康。在慶祝他們96歲生日時,他們以茶代酒互相祝賀。不少記者去采訪。記者問:“二位這樣健康長壽,其秘訣是什么?”他們回答說:“我們活得這么長,奧妙就在于大量飲茶。我們一天至少喝十杯茶?!?/span>
蘇聯(lián)高加索有個長壽村,有百歲以上長壽老人不少。1971年,日木旅游者,還在該村看到130多歲的老翁與88歲的老太婆結(jié)婚,而且能生育。蘇聯(lián)《共青團(tuán)真理報(bào)》曾寫過該村一個山民哈吉基邁德?庫費(fèi)莫維奇?亞加諾夫,他當(dāng)時135歲了,身體還十分健康,其妻當(dāng)時才25歲,是他第九房妻室。這里人長壽的主要原因是:當(dāng)?shù)厝嗣考叶紓溆幸淮蟾准t茶飲料,即紅茶菌液,無論老幼,每天都喝這種飲料。
福建廈門鴻山寺有一尼姑,名叫修明,每天早晨以茶代餐,幾十年如一日。進(jìn)寺后從未用過早餐,都是早上飲茶數(shù)杯,到中午才就餐。所以,90多歲了,還十分健康。不少人向她求教延年益壽法,她的回答是:“飲茶,素食,無他求?!?/span>
孫中山先生已經(jīng)去世多年,但他的衛(wèi)士長孫墨佛,雖100歲高齡,仍步履輕盈,談笑風(fēng)生。每日書法、學(xué)習(xí),是當(dāng)代中國唯一年逾百歲的書法學(xué)會常務(wù)理事。人們問他養(yǎng)生之道,他說:“我和大家沒有什么不同之處,唯一不同的可能是我愛喝茶,每天總要喝二三次,茶對我來說,是不可缺少的?!?/span>1984年,他104歲生白時,還特意書寫了“茶壽”二個大字送給茶葉工作者。當(dāng)時他還給人們講了一個故事:乾隆皇帝是清代執(zhí)政時間最長的一個皇帝。他一生好茶,85歲時,他想退位,大臣勸他不要退位,國不可一日無君呀。乾隆皇帝幽默地說:“君不可一日無茶?!?/span>
朱德一生喜歡飲茶,特別喜歡廬山云霧茶,雖一生千辛萬苦,日理萬機(jī),仍活到90多歲,他曾寫過一首詩,道出了他長壽的秘訣。詩云:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得常年飲,延年益壽法?!?/span>
茶葉為什么具有延年益壽的作用呢?為什么被人們稱為長壽飲料呢?現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究成果表明:茶葉中各種成分的組合十分協(xié)調(diào),就象一劑配方十分適宜的良藥,既能彼此抑制,互克其短,又能相互協(xié)同,互補(bǔ)其長,對人體健康甚為有益。古人把茶葉說成有“輕身換骨、抗枯還童、延年益壽”的功效。據(jù)分析,茶葉中含有的化學(xué)成分很多,其中有的成分,如蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、脂肪、各種維生素和礦物質(zhì)等,都是人體所必需的,人體若缺少了這些成分就會發(fā)生病態(tài),形成缺乏癥,這些成分,被稱為人體必需的營養(yǎng)成分。另外,茶葉還有一些非人體必需的成分,如咖啡堿,茶多酚、脂多糖等,但是,這些成分,都從某一角度,對人體健康起著裨益的作用,或具有某方面的特殊藥效成分。就是這些藥效成分,也不是單一成分完成的,而是幾個成分相互協(xié)同作用的結(jié)果。茶葉的藥理作用是綜合性的。所以人們稱茶葉為復(fù)方藥劑。既治病,又養(yǎng)生,這就是茶葉延年益壽的根本原因。
飲茶能延長壽命。目前,已在中國、日本等國的科研成果中得到證實(shí)。中國一所空軍專科學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的一個研究小組,采用市場銷售的紅茶、花茶及綠茶作試驗(yàn),結(jié)果證實(shí),不但能減少半數(shù)死亡率,延長平均壽命,而且最高壽命也有明顯增長,同時強(qiáng)身健體的作用也十分明顯,其中以紅茶的作用最顯著。
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