菜花+驢肉=中毒

※錯誤搭配※

菜花+驢肉=中毒

菜花與驢肉同食易導致中毒。 

【小知識】————————————————————————————————

 驢肉的營養(yǎng)價值

1.驢肉中氨基酸構(gòu)成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。

2.驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。

3.驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高于豬肉、牛肉。

    豬肝的食用禁忌

1、黃花菜、金針菇、姜 不能同吃；

2、栗子不能同吃；

3、狗肉、豬肉 不能同吃；

4、槐花 不能同吃；

5、不要再喝茶水。

以上幾項 都可能會引起腹瀉。金針菇會引起心痛，嚴重的心臟病者可能會引起死亡。其它的幾種食材會因和驢肉產(chǎn)生不同的化學反應而有毒素生成。所以切記切記。