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苦瓜+洋蔥=提高免疫力

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/10/29
導讀:【相宜食物】 苦瓜+洋蔥=提高免疫力、抗癌 苦瓜具有清熱消暑、解毒、明目、提高人體免疫力、抗癌、抗病毒等功效,洋蔥具有散寒、發(fā)汗、殺菌、抗癌之功效,二者同食,可以起到很好的提高人體免疫力的作用,還能夠輔助治療癌癥。 食材檔案———————————————————…

【相宜食物】

苦瓜+洋蔥=提高免疫力、抗癌

苦瓜具有清熱消暑、解毒、明目、提高人體免疫力、抗癌、抗病毒等功效,洋蔥具有散寒、發(fā)汗、殺菌、抗癌之功效,二者同食,可以起到很好的提高人體免疫力的作用,還能夠輔助治療癌癥。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】涼瓜、癩瓜、癩葡萄、綿荔枝、錦荔枝。

【解說】苦瓜為葫蘆科攀緣草本植物,具有特殊的苦味,一般綠色和濃綠色的苦味較濃,綠白色的次之。苦瓜原產(chǎn)于東印度,是人們喜愛的一種蔬菜。

【食療功效】苦瓜味苦,性寒,具有清熱消暑、除煩、解毒、明目、增進食欲、利尿活血、消炎退熱、降低血糖、補腎健脾、益氣壯陽、提高人體免疫力、抗癌、抗病毒、防治惡性腫瘤、加速傷口愈合、嫩滑肌膚之功效。

【熱量】22千卡/100

【選購竅門】應選擇瓜體結實、果瘤大而飽滿、重量較重、表皮光亮、不發(fā)黃的苦瓜。

【烹調(diào)妙招】苦瓜子有毒,烹制前應先將其去除??喙衔兜揽酀?,可先將其放入沸水中焯一下,或在無油鍋中干煸片刻,或先用鹽腌漬一下,都可減輕其苦味。

【食用方式】可涼拌、炒食、燉湯等,一次不宜食用過多。

【儲存方式】放置在干燥、陰涼處儲存,也可放入冰箱。

【適宜人群】適合惡性腫瘤、癌癥、白血病、淋巴肉瘤、糖尿病、急性痢疾、痱子、瘡腫、熱病煩渴、眼結膜炎、小便短赤者食用。

【不宜人群】脾胃虛寒、腹瀉便溏、痞悶脹滿者以及孕婦、經(jīng)期婦女應禁食。

【食療菜譜】

★苦瓜燉瘦肉★

原料:苦瓜200克,豬瘦肉100克,鹽適量。

制法:

1.將苦瓜與瘦肉切片。

2.將水放人鍋中燒沸,放入苦瓜與瘦肉。燉熟后放人鹽調(diào)味即可。

功效:清熱祛暑、明目去毒,適用于身熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等病癥。

【治病偏方】

★苦瓜水★

制法:將苦瓜煮水,擦洗皮膚。

功效:可以祛痱止癢。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)

水分(g

  蛋白質(zhì)(g

脂肪(g

碳水化合物(g

膽固醇(g

維生素Aμg

93.4

1

0.1

4.9

17

胡蘿卜素(μg

維生素B1mg

維生素B2mg

煙酸(mg

維生素Cmg

維生素Eg

100

0.03

0.03

0.4

56

0.85

鈣(mg

 磷(mg

 鉀(mg

 鈉(mg

 鎂(mg

 鐵(mg

鋅(mg

硒(mg

銅(mg

錳(mg

14

35

256

2.5

18

0.7

0.36

0.36

0.06

0.16

 

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