草菇+鵪鶉肉=痔瘡

※錯(cuò)誤搭配※

草菇+鵪鶉肉=痔瘡

草菇與鵪鶉肉同食易引發(fā)痔瘡。

  【小知識(shí)】——————————————————————————————————

鵪鶉肉的營養(yǎng)價(jià)值

1. 鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。

2. 鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。

3. 鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂、激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一。

4. 鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質(zhì)，是心血管疾病患者的滋補(bǔ)佳品。

5. 鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子比較小，比雞蛋更容易被人體消化吸收。

鵪鶉肉的飲食禁忌

鵪鶉肉不宜與豬肉、豬肝、蘑菇、木耳同食。