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楊梅+蜂蜜=生津潤燥、補(bǔ)中和胃

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/5/20
導(dǎo)讀:楊梅具有生津止渴、健脾開胃、消食、抑菌消炎、解毒祛寒、除濕利尿、抗癌的功效,蜂蜜具有補(bǔ)虛、潤燥、解毒之作用,二者同食,可以生津潤燥、補(bǔ)中和胃。


【相宜食物】

楊梅+蜂蜜=生津潤燥、補(bǔ)中和胃

楊梅具有生津止渴、健脾開胃、消食、抑菌消炎、解毒祛寒、除濕利尿、抗癌的功效,蜂蜜具有補(bǔ)虛、潤燥、解毒之作用,二者同食,可以生津潤燥、補(bǔ)中和胃。


食材檔案————————————————————————————————

【別名】水楊梅、圣僧梅、樹梅、龍睛、朱紅。

【解說】楊梅是中國的特產(chǎn)水果之一,果實色澤鮮艷,汁液多,甜酸可口,食用和藥用價值都很高,有“一顆值千金”之美譽。

【食療功效】楊梅性平,味甘、酸,具有生津止渴、健脾開胃、消食、抑菌消炎、止瀉、解毒祛寒、除濕利尿、解暑、止咳、抗癌的功效。

【熱量】30千卡/100

【選購竅門】應(yīng)選擇顆粒飽滿、干燥、色澤稍黑、果刺呈圓形的楊梅。

【食用妙招】食用楊梅前,應(yīng)先將其放入淡鹽水中浸泡,待小蟲被泡出后,再進(jìn)行食用。

【食用方式】可生食、榨汁,或制成沙拉等食物。

【儲存方式】應(yīng)放入冰箱冷藏。

【適宜人群】適合癌癥、痢疾、急性胃腸炎、腹痛、口腔炎、咽喉炎、習(xí)慣性便秘者以及肥胖者食用。

【不宜人群】糖尿病、胃潰瘍、牙病者以及陰虛、血熱、火旺者應(yīng)禁食。

【食療菜譜】

★糖水楊梅★

原料:楊梅2顆,冰糖、水各適量。

制法:

1.將楊梅用鹽水浸泡、洗凈,與冰糖一同放入鍋中,加水用中火煮開。

2.轉(zhuǎn)小火煮再煮10分鐘即可,將其涼涼放入冰箱冷藏后食用。

功效:清熱解暑、生津止渴。

【治病偏方】

★楊梅泡酒★

制法:將楊梅泡在酒中,每次食用3顆。

功效:治療腹瀉。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)

水分(g

  蛋白質(zhì)(g

脂肪(g

碳水化合物(g

膽固醇(g

維生素Aμg

92

0.8

0.2

6.7

7

胡蘿卜素(μg

維生素B1mg

維生素B2mg

煙酸(mg

維生素Cmg

維生素Eg

40

0.01

0.05

0.3

9

0.81

鈣(mg

 磷(mg

 鉀(mg

 鈉(mg

 鎂(mg

 鐵(mg

鋅(mg

硒(mg

銅(mg

錳(mg

14

8

149

0.7

10

1

0.14

0.31

0.02

0.72

 

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