首頁 > 中醫(yī)養(yǎng)生頻道 > 膳食養(yǎng)生 > 正文

豬骨+海帶=生津利水、健骨強(qiáng)身

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/7/8
導(dǎo)讀:豬骨具有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效,海帶具有軟堅散結(jié)、消炎平喘、利水、祛脂降壓等功效,豬骨與海帶燉湯食用,能夠生津利水、健骨強(qiáng)身。


【相宜食物】

豬骨+海帶=生津利水、健骨強(qiáng)身

豬骨具有補(bǔ)脾氣、潤腸胃、生津液、補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血健骨的功效,海帶具有軟堅散結(jié)、消炎平喘、利水、祛脂降壓等功效,豬骨與海帶燉湯食用,能夠生津利水、健骨強(qiáng)身。


食材檔案————————————————————————————————

【別名】豬排骨、豬大骨。

【解說】豬骨即豬科動物豬的骨頭,我們經(jīng)常食用的部分是排骨和腿骨。豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。

【食療功效】豬骨性溫,味甘、咸,具有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾、潤腸胃、生津液、豐潤肌膚、養(yǎng)血健骨、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育、延緩衰老的功效。

【熱量】264千卡/100

【食用方式】可炒食、燉湯等。

【儲存方式】應(yīng)放入冰箱冷藏并盡快食用。

【適宜人群】老少皆宜,尤其適合兒童、中老年人以及孕婦、產(chǎn)婦、哺乳期婦女食用。

【不宜人群】感冒發(fā)熱、急性腸道炎者應(yīng)禁食。此外,骨折初期患者不宜飲用排骨湯,中期可少量進(jìn)食,后期飲用可達(dá)到較好的食療效果。

【食療菜譜】

★蓮藕豬骨湯★

原料:豬骨300克,蓮藕根200克,章魚100克,胡蘿卜1根,姜、蜜棗各適量。

制法:

1.將豬骨洗凈,用開水略燙,再用涼開水沖洗干凈,將章魚用開水泡軟。

2.將豬骨、蓮藕、章魚、胡蘿卜、姜片、蜜棗一同加水放入鍋中,用大火煮沸,再轉(zhuǎn)小火燉2個小時即可。

功效:補(bǔ)脾氣、潤腸胃。

【治病偏方】

★豬骨餾油★

制法:將豬骨曬干,砸開骨髓腔,放入干餾器內(nèi)加熱,收集餾液,冷卻。將患部洗凈,涂上一層薄薄的餾液,用繃帶包裹,每日1次。

功效:治療牛皮癬。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)

水分(g

  蛋白質(zhì)(g

脂肪(g

碳水化合物(g

膽固醇(g

維生素Aμg

58.8

18.3

20.4

1.7

165

12

胡蘿卜素(μg

維生素B1mg

維生素B2mg

煙酸(mg

維生素Cmg

維生素Eg

0.80

0.15

5.3

0.11

鈣(mg

 磷(mg

 鉀(mg

 鈉(mg

 鎂(mg

 鐵(mg

鋅(mg

硒(mg

銅(mg

錳(mg

8

125

274

44.5

17

0.8

1.72

10.3

0.12

0.05

 

本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請您來電聲明,我們將會在收到信息核實后24小時內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。

 

 

 

 

詳情請關(guān)注微信號:國醫(yī)小鎮(zhèn)或直接掃描右側(cè)二維碼關(guān)注

 

 

說兩句吧

網(wǎng)友評論

驗證碼 看不清,換張圖片?

你還可以輸入250個字

 
健康養(yǎng)生大數(shù)據(jù)