首頁 > 中醫(yī)養(yǎng)生頻道 > 膳食養(yǎng)生 > 正文

豬腦+茶=便秘

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/7/8
導(dǎo)讀:豬腦與茶同食容易引起便秘。


※錯誤搭配※

豬腦+=便秘

豬腦與茶同食容易引起便秘。


食材檔案————————————————————————————————

【別名】天花。

【解說】豬腦為豬科動物豬的腦髓。豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多,但膽固醇含量極高。

【食療功效】豬腦性寒,味甘,具有補(bǔ)骨髓、補(bǔ)虛、益氣血、滋腎補(bǔ)腦之功效。

【熱量】131千卡/100

【烹調(diào)妙招】豬腦只要將其表面的血筋除去即可食用。方法是:將豬腦放入冷水中浸泡,直至看到有明顯的血筋粘在豬腦表面時,只要手抓幾下,即可將血筋除去。

【食用方式】可蒸食、涮鍋等。不可多食。

【儲存方式】應(yīng)放入冰箱冷藏并盡快食用。

【適宜人群】適合氣血虛虧之頭暈頭痛、神經(jīng)衰弱、偏頭痛、體質(zhì)虛弱者食用。

【不宜人群】高膽固醇血癥、高脂血癥、高血壓、冠心病、動脈硬化所致頭暈頭痛、性功能障礙者應(yīng)禁食,男性應(yīng)少食。。

【食療菜譜】

★炸豬腦★

原料:豬腦400克,雞蛋2個,面粉10克,紹酒10毫升,油、鹽、花椒粉、淀粉、面粉、醬油、香油、味精各適量。

制法:

1.將豬腦洗凈,去除血筋,放入沸水鍋中焯一下,撈出切塊,用鹽、紹酒、醬油、味精腌制。

2.將雞蛋清加淀粉和面粉攪成雞蛋糊,將腌好的豬腦放入糊中拌勻。

3.將油倒人鍋中燒至七成熱,將豬腦放入鍋中,炸至外皮酥脆,撈出放入盤中,撒上花椒粉即可。

功效:治療風(fēng)眩腦鳴。

【治病偏方】

★天麻豬腦羹★

制法:取豬腦1個,天麻10克,一同加水放入鍋中用小火燉煮1小時。

功效:祛風(fēng)平肝、定驚止痛,可用于偏頭痛等癥。

營養(yǎng)素分析(以每100g可食部計)

水分(g

  蛋白質(zhì)(g

脂肪(g

碳水化合物(g

膽固醇(g

維生素Aμg

78.0

10.8

9.8

2571

胡蘿卜素(μg

維生素B1mg

維生素B2mg

煙酸(mg

維生素Cmg

維生素Eg

0.11

0.19

2.8

0.96

鈣(mg

 磷(mg

 鉀(mg

 鈉(mg

 鎂(mg

 鐵(mg

鋅(mg

硒(mg

銅(mg

錳(mg

30

294

259

130.7

10

1.9

0.99

12.65

0.32

0.03

 

本站聲明:如果您認(rèn)為轉(zhuǎn)載內(nèi)容侵犯了您的權(quán)益,請您來電聲明,我們將會在收到信息核實后24小時內(nèi)刪除相關(guān)內(nèi)容。

 

 

 

 

詳情請關(guān)注微信號:國醫(yī)小鎮(zhèn)或直接掃描右側(cè)二維碼關(guān)注

 

 

原標(biāo)題:豬腦+茶=便秘
猜你喜歡 便秘
愛看 不感興趣
說兩句吧

網(wǎng)友評論

驗證碼 看不清,換張圖片?

你還可以輸入250個字

 
健康養(yǎng)生大數(shù)據(jù)