保健品消費(fèi)現(xiàn)狀調(diào)查:亟需打破魚油功效迷信

“經(jīng)過近些年的規(guī)范發(fā)展，我國魚油市場已有較大改觀?！敝袊＝f(xié)會副秘書長張大超告訴記者，尤其是已獲得國家食藥監(jiān)部門批準(zhǔn)的魚油生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)施嚴(yán)格的GNP生產(chǎn)體系，產(chǎn)品應(yīng)該是安全、有效的。

不過，市場依然存在不少沒有獲得國家食藥監(jiān)部門批準(zhǔn)的產(chǎn)品，出現(xiàn)假冒偽劣的可能性較大。比如，2013年，國家食藥監(jiān)總局公布的“食品藥品十大典型案例”中，就有一起利用廢棄深海魚油下腳料生產(chǎn)的偽劣魚油。據(jù)業(yè)內(nèi)專家透露，魚油造假方式主要是用工業(yè)魚油或非魚油代替深海魚油等。

魚油到底有何功效

關(guān)于魚油的功效，宣傳真的是五花八門，本報(bào)記者對此逐一求證。

調(diào)血脂?確實(shí)有用。上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院高血壓科主任醫(yī)師郭冀珍表示，深海魚油中的DHA、EPA含量確實(shí)相對較高，兩者都屬于歐米伽-3多不飽和脂肪酸，能降低總膽固醇及“壞膽固醇”低密度脂蛋白膽固醇。如果買到的是正規(guī)產(chǎn)品，確實(shí)有調(diào)節(jié)血脂的作用。

降血壓?不靠譜。美國國立衛(wèi)生院植物萃取研究專家克雷格霍普表示：“除維生素和礦物質(zhì)外，魚油是最有科學(xué)證據(jù)支持食用的補(bǔ)充劑，但其調(diào)節(jié)血壓的作用十分有限?！惫秸湟脖硎?，曾有研究者總結(jié)31項(xiàng)國外研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入大劑量魚油雖能輕度降壓，但如此大的劑量會刺激胃腸道。此外，個別高血壓患者服用魚油后有效，很可能是安慰劑作用。

防老年癡呆、明目?很難說。天津醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長、營養(yǎng)學(xué)系主任黃國偉教授告訴記者，從理論上講，魚油中富含的歐米伽-3多不飽和脂肪酸，是大腦和視網(wǎng)膜的組成成分。確實(shí)有一定改善記憶、保護(hù)視網(wǎng)膜的作用。但目前關(guān)于魚油能預(yù)防老年癡呆、明目的研究并不多，證據(jù)尚不充分。

打破魚油“迷信”

國人對保健的熱衷，也催生了對魚油的“迷信”。專家認(rèn)為，其中以下3點(diǎn)亟須打破。

深海魚油能治病。黃國偉認(rèn)為，將魚油 “神化”成藥品，是目前部分國人存在的最大誤區(qū)。魚油只是經(jīng)研究證實(shí)具有輔助降脂效果的保健食品，無法充當(dāng)藥品。如果已患有較嚴(yán)重的高血脂癥或其他疾病，就要遵醫(yī)囑吃藥。

魚油比魚更有營養(yǎng)。這是國人對魚油的另一大“迷信”。黃國偉說，魚不僅含有多不飽和脂肪酸，還富含優(yōu)質(zhì)蛋白，比魚油營養(yǎng)價(jià)值更高。一般來說，健康人每周吃3次魚，就能基本保證多不飽和脂肪酸的攝入。

國外的魚油一定比國內(nèi)的好。張大超說，選購魚油時，最應(yīng)該關(guān)注的是包裝上有無國家藥監(jiān)部門批準(zhǔn)的“藍(lán)帽子”標(biāo)識。很多人迷信進(jìn)口魚油，其實(shí)歐盟、美國是我國保健級半成品魚油出口的主要市場。