長(zhǎng)時(shí)間電腦操作者的飲食宜忌

【溫馨提示】

    電腦操作人員一日三餐應(yīng)吃得相對(duì)均衡，早餐要吃好，營(yíng)養(yǎng)素要充分；中餐應(yīng)多吃含蛋白質(zhì)的食物；晚餐則應(yīng)吃得清淡些，多選用新鮮蔬菜和水果。由于電腦作業(yè)者眼睛過(guò)久地注視電腦熒光屏，可使視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)消耗過(guò)多，若未能及時(shí)補(bǔ)充其合成物質(zhì)維生素A和相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，會(huì)導(dǎo)致視力下降、眼痛、怕光、暗適應(yīng)能力降低等。

【生活注意】

    ①為了避免熒光屏反光或不清晰，電腦不應(yīng)放置在窗戶的對(duì)面或背面；環(huán)境照明要柔和，如果操作者身后有窗戶，應(yīng)拉上窗簾，避免亮光直接照射到屏幕上反射出明亮的影像造成眼部疲勞。

②應(yīng)多參加戶外運(yùn)動(dòng)。

③工作一段時(shí)間后，眼睛要休息并遠(yuǎn)眺，以避免視疲勞，保護(hù)視力。

④離開電腦后，一定要先洗臉，以保護(hù)皮膚。

【飲食宜忌】

【宜】

●宜多吃含高蛋白質(zhì)、維生素、磷脂、膽堿的食物。

●多食堿性和補(bǔ)充含鎂食品。

●食用富含Ω-3多不飽和脂肪酸和維生素5的食物。

●宜多補(bǔ)充脂肪酸、維生素A、維生素K、維生素E及B族維生素等。

【忌】

●糖不宜多吃，因?yàn)樘沁M(jìn)入血液中，可使血糖濃度升高，血流速度減慢，呈酸性。血流速度變慢會(huì)產(chǎn)生腦血栓；酸性環(huán)境不利于神經(jīng)系統(tǒng)的信息傳遞，從而使頭腦反應(yīng)遲緩。

●忌多食含脂肪和糖過(guò)多的食物，這些食物不僅會(huì)使人發(fā)胖，還會(huì)引發(fā)心血管疾病，應(yīng)盡量少吃。

★雞肝小米粥★

【原料】小米100克，雄雞肝1副，菟絲子15克，食鹽3克，料酒10克，味精、醬油各2克。

【做法】

①將雄雞肝去雞膽，清洗干凈，切成極薄的片，放入碗內(nèi)，加料酒、醬油拌勻，腌制入味。

②冤絲子用冷水洗凈，瀝干水分，切成碎末。

③小米用適量溫水浸軟，然后用冷水淘洗干凈，倒入煮鍋，加入約1000毫升冷水，置于旺火上煮沸，然后加入菟絲子末、雞肝片，用小火慢慢熬煮。

④待小米將熟時(shí)調(diào)味，繼續(xù)煮一二沸即可。

電腦工作者長(zhǎng)期坐在計(jì)算機(jī)前，不但身體因機(jī)器輻射而受到傷害，而且由于長(zhǎng)時(shí)間注視電肱屏幕，眼睛也會(huì)受到不同程度的損傷，市里受到影響。

【小貼士】

電腦綜合征是一種新型疾病，是人長(zhǎng)時(shí)間使用電腦后出現(xiàn)身體不適，如頭暈、食欲下降、反應(yīng)遲鈍等現(xiàn)象。此外，長(zhǎng)時(shí)間操作電腦的人因長(zhǎng)期姿勢(shì)不良、全身性運(yùn)動(dòng)減少，容易引起腕管綜合征與關(guān)節(jié)炎。