處暑時節(jié)的飲食宜忌

       處暑是一年中的第十四個節(jié)氣，每年的8月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)150度時即為處暑。處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣?！疤帯焙卸悴?、終止意思，即炎熱暑氣至此將開始退隱?！疤幨睢笔谴須鉁赜裳谉嵯蚝溥^渡，炎熱的夏天即將過去。

       處暑時節(jié)的氣候逐漸干燥，燥傷津液，腸道也會干澀，大便隨之也會干結(jié)難排，表現(xiàn)為大便次數(shù)減少，糞質(zhì)堅硬，病人常伴有左下腹腹脹感、欲便不暢等，有習(xí)慣性便秘的此時會復(fù)發(fā)或加重，故秋燥時節(jié)要重視便秘的防治。

       【宜】

       ●宜多飲水，或淡鹽水、蜂蜜水、菜湯等，以防止便秘，有習(xí)慣性便秘的人每天飲水量要在2000~3000毫升。
       ●宜食粗纖維的食物，如甘薯、麥片、芹菜等，以軟化大便，增加排糞通，并刺激結(jié)腸蠕動，促進(jìn)排便。
       ●處暑節(jié)氣宜餐具有清熱安神作用的食物，如銀耳、干貝、海帶、海蜇、菠菜、豆類、百合、糯米、芝麻、蓮子、蜂蜜、黃花魚、乳品等。
       ●飲食宜清淡，宜食富含維生素的堿性食物，如西紅柿、茄子、土豆、葡萄、梨等，堿性食物能中和肌肉疲倦時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，消除疲勞，幫助人體克服疲倦。

       【忌】

       ●慎食油膩、辛辣、煎烤油炸類食物，如肥肉、烤鴨、大蒜、大蔥、生姜、八角、茴香、辣椒、桂皮、花椒、胡椒、烤肉、炸薯條等，
       ●少飲濃茶或含咖啡因的飲料。
       ●少食冷飲。

       ★小知識★

       節(jié)氣由來
       公歷每年的8月23日前后（8月22日～24日），是太陽到達(dá)黃經(jīng)150°時是二十四節(jié)氣的處暑。處暑的到來同時意味著進(jìn)入干支歷申月的下半月。申月是秋季的第一個月份，雖然秋季在意義上已經(jīng)來臨，但夏天的暑氣仍然未減。處暑是反映氣溫變化的一個節(jié)氣?！疤帯焙卸悴?、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結(jié)束了?！对铝钇呤蚣狻氛f：“處，去也，暑氣至此而止矣?！薄疤帯笔墙K止的意思，表示炎熱即將過去，暑氣將于這一天結(jié)束，我國大部分地區(qū)氣溫逐漸下降。處暑既不同于小暑、大暑、也不同于小寒、大寒節(jié)氣，它是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節(jié)氣。

       我國古代將處暑分為三候：“一候鷹乃祭鳥；二候天地始肅；三候禾乃登?！贝斯?jié)氣中老鷹開始大量捕獵鳥類；天地間萬物開始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱類農(nóng)作物的總稱，“登”即成熟的意思。

       處暑以后，除華南和西南地區(qū)外；我國大部分地區(qū)雨季即將結(jié)束，降水逐漸減少。尤其是華北、東北和西北地區(qū)必須抓緊蓄水、保墑；以防秋種期間出現(xiàn)干旱而延誤冬作物的播種期。