西瓜子

【基原】

為葫聲科西瓜屬植物西瓜Citrullus lanatus的種子。

【性狀】

種子扁形，略呈卵形，種皮黑色、紅色、白色、黃色或有斑紋，兩面光滑，種仁色白而潤(rùn)，氣香，微甜。

【采收加工或制法】

夏季食用西瓜時(shí)，收集瓜子，洗凈曬干，去殼取仁用。

【性味】味甘，性平。

《本草綱目》：“甘，寒，無毒?！?/span>

《本經(jīng)逢原》：“甘、淡，微溫，無毒?！薄夺t(yī)林纂要》：“甘，平。”

《得配本草》：“甘，涼?！薄墩{(diào)疾飲食辨》：“性平味淡?！?/span>

【歸經(jīng)】入肺、胃、大腸經(jīng)。

【功用】

清肺化痰，和中止渴，潤(rùn)腸通便。適宜于肺熱

久嗽，咳血吐血，暑熱煩渴，腸燥便秘者食用。

《滇南本草》：“潤(rùn)腸，清肺，補(bǔ)中。”

《本草綱目》：“清肺潤(rùn)腸，和中止渴。”

《本經(jīng)逢原》：“開豁痰涎?！?/span>

《得配本草》：“清肺潤(rùn)腸，和中止渴。炒食補(bǔ)中。”

《藥性切用》：“滌垢，善消暑煩、結(jié)燥之痰?！?/span>

《本草求原》：“清肺潤(rùn)腸，和中止痢，解煙毒。炒則溫中，開豁痰涎?！?/span>

《隨息居飲食譜》：“生食化痰滌垢，下氣清營：一味濃煎，治吐血，久嗽皆妙。”

【服食方法】生食、炒熟食、煮粥、煮湯飲等。

《本草綱目》：“曝裂取仁，生食、炒熟俱佳。皮不堪啖，亦可蜜煎、醬藏。”

《隨息居飲食譜》：“制配橙酊作餡甚美，帶殼炒香佐酒為雅俗共賞之物?！?/span>

【服食宜忌】不宜多食。

《本經(jīng)逢原》：“助火?！?/span>

《醫(yī)林纂要》：“多食惹咳生痰?！?/span>

《本草求原》：“食西瓜后食之，即不噫瓜氣，溫散之力也?！?/span>

【食療方】

1.美白。西瓜子仁五兩，桃花四兩，白楊柳皮二兩，為末，食后米湯調(diào)服一匙，一日三服，一月面白，五十日手足俱白。無白楊皮或用橘皮亦可。(《驗(yàn)方新編》）

2.治吐血。生西瓜子二升，淘凈泥灰，用大砂鍋濃煎，瀝清，加入冰糖少許，代茶飲之，常服勿間斷，可以除根。（《驗(yàn)方新編》）

3.治久嗽。生西瓜子，煎濃湯常服。亦治大人，兼治吐血。（《雞鳴錄》）

4.治月經(jīng)過多。西瓜子末：將西瓜子曬干，研末，開水送服，每次5克，日服2次。[現(xiàn)代養(yǎng)生，2001，（7）：34]

【儲(chǔ)藏】放陰涼干燥處保存。

【食論】

西瓜子仁的寒熱性偏向不明顯，取平。但瓜子食用前多經(jīng)炒制，或添加香精、砂糖、食鹽等輔料拌炒，性轉(zhuǎn)溫，食之后多有口干傾向，故建議陰虛口干者少食為妥。