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知了肉+韭菜=補腎壯陽、通便解毒

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2017/2/9
導讀:知了肉具有補腎、清熱解毒、散風宣肺、解熱定驚的功效,韭菜具有祛寒散瘀、滋陰壯陽、促進食欲、潤燥通便、促進血液循環(huán)之功效,二者同食,能夠起到很好的補腎壯陽、通便解毒的食療作用。


【相宜食物】

知了肉+韭菜=補腎壯陽、通便解毒

知了肉具有補腎、清熱解毒、散風宣肺、解熱定驚的功效,韭菜具有祛寒散瘀、滋陰壯陽、促進食欲、潤燥通便、促進血液循環(huán)之功效,二者同食,能夠起到很好的補腎壯陽、通便解毒的食療作用。


食材檔案————————————————————————————————

【別名】蟬肉、蚱蟬肉、寒蟬肉、鳴蟬肉、山蟬肉。

【解說】知了是同翅目蟬科昆蟲的總稱。食用知了在世界許多地方都很普遍。剛剛蛻皮的知了身體柔軟,蛋白質豐富,此時烹制最為鮮美可口。知了全身都是蛋白質,沒有脂肪,營養(yǎng)價值很高。

【食療功效】知了肉具有補腎、清熱解毒、散風宣肺、解熱定驚的功效。

【食用方式】可炸食,制成油炸金蟬、香酥金蟬、椒鹽金蟬等菜肴。

【儲存方式】將知了用洗凈晾干,放于通風、陰涼、干燥處儲存,或放入冰箱內冷凍保存。

【適宜人群】尤其適合遺尿、腸炎、聲音嘶啞者食用。

【不宜人群】無。

【食療菜譜】

★油炸知了★

原料:活知了500克,生菜200克,油、蔥段、姜片、紹酒、醬油、白糖、香油、胡椒粉、味精、辣椒粉各適量。

制法:

1.將活知了剪去爪、翅,剖肚去臟,加醬油、白糖、辣椒粉、味精、蔥段、姜片拌勻,腌漬10分鐘至入味。

2.將油燒熱,放入知了炸至外脆里嫩,撈出瀝油,放在生菜上,撒上胡椒粉,淋上香油即可。

功效:清熱潤肺、補腎安神。

【治病偏方】

★辣椒知了肉★

制法:將知了肉用油爆12分鐘,再用豬油和辣椒炒熟食用。

功效:適用于食欲不振、營養(yǎng)不良等癥。

 

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