瘦身降脂食譜 鳳爪板栗排骨湯

栗子的營養(yǎng)豐富，被人們賦予了各種美譽，那么栗子到底有哪些神奇的功效呢?今天就跟大家分享一下關(guān)于板栗的做法和它的功效。

煲湯材料：雞腳、板栗、排骨

調(diào)料：精鹽、陳皮

鳳爪板栗排骨湯的做法：

栗子肉、陳皮洗凈，稍浸泡，鳳爪洗凈，去皮甲，并用刀背敲裂;豬排骨洗凈，斬件。然后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸改為文火煲2小時，加鹽調(diào)味即可。

鳳爪板栗排骨湯功效：瘦身降脂

板栗的營養(yǎng)價值：

1. 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;

2. 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益;

3. 栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;

4. 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。