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    冬季藥膳養(yǎng)生(2)

    來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2022/4/18
    導(dǎo)讀:薺菜粥材料:香菜10克,鮮薺菜90克,大米100克。做法:1、將鮮薺菜、香菜洗凈,切成碎末。 2、將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加適量水。 3、把切好的薺菜放入鍋內(nèi),置大火上煮沸,用小火熬煮至熟,撒上香菜末即可。功效:本品具有補虛健脾、溫中散寒、理氣暖胃等功效。蘿卜姜糖粥…
    薺菜粥
    材料:
    香菜10克,鮮薺菜90克,大米100克。
    做法:

    1、將鮮薺菜、香菜洗凈,切成碎末。 

    2、將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加適量水。 

    3、把切好的薺菜放入鍋內(nèi),置大火上煮沸,用小火熬煮至熟,撒上香菜末即可。

    功效:

    本品具有補虛健脾、溫中散寒、理氣暖胃等功效。


    蘿卜姜糖粥
    材料:
    生姜20克,紅糖7克,白蘿卜、大米各100克,蔥花少許。
    做法:
    1、生姜洗凈,切絲;白蘿卜洗凈,切塊;大米洗凈,泡發(fā)。 

    2、鍋置火上,注水后,放入大米、白蘿卜,用大火煮至米粒淀開。 

    3、再放入生姜,改用小火煮至粥成,最后調(diào)入紅糖煮至入味,撒上蔥花即可。
    功效:
    此粥具有下氣消谷、溫暖脾胃、散寒解表等功效。


    豆豉蔥姜粥
    材料:
    淡豆豉15克,蔥、紅辣椒、姜各適量,糙米100克,鹽3克,香油少許。
    做法:
    1、糙米洗凈,泡發(fā)半小時;紅辣椒洗凈,切圈;蔥洗凈,切蔥花;姜洗凈,去皮,切絲。
    2、鍋置火上,注入清水,放入糙米煮至米粒綻開,再放入淡豆豉、紅椒圈、姜絲。 

    3、用小火煮至粥成,調(diào)入鹽’滴入香油,撒上蔥花即可。
    功效:
    此粥具有散寒暖胃、潤腸通便、發(fā)汗解表的功效。


    薺菜豆腐羹
    材料:
    豆腐1盒,豬肉50克,薺菜150克,清雞湯1袋,花椒面5克,胡椒粉3克,鹽5克,香油、水淀粉各20克。
    做法:
    1、豆腐洗凈,切小粒;豬肉洗凈,切絲;薺菜洗凈,切碎。 

    2、把豆腐、豬肉、薺菜過沸水后撈出。 

    3、將清雞湯及花椒面、胡椒粉下入鍋中煮開,再把豆腐、豬肉、薺菜放入鍋內(nèi)煮10分鐘后用水淀粉勾芡,加鹽調(diào)勻,淋上香油即可。
    功效:
    本品具有散寒解表、溫中健脾、發(fā)汗的作用。

     

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