健脾和胃——葡萄

  葡萄  健脾和胃 

別名：草龍珠、山葫蘆、蒲桃 

性味：味甘、酸，性平 

歸經(jīng)：歸肺、脾、腎經(jīng) 

營養(yǎng)成分：葡萄糖、酒石酸、原花青素、鞣酸、維生素C、鈣、磷、鉀、鐵

      食用功效 

      葡萄中的酒石酸可健脾和胃，籽中的原花青素 是天然的自由基清除劑，它能清除肝、腸、胃、腎內(nèi)的垃圾，預防多種消化系統(tǒng)疾病。

tips：糖尿病患者、肥胖之人及便秘者不宜多吃。

      飲食宜忌
適宜： 葡萄+薏苡仁 健脾利濕  

           葡萄+草莓  預防貧血
相克： 葡萄+開水  引起腹脹  

           葡萄+海鮮類 刺激胃腸道

      葡萄青瓜番茄汁  健脾和胃、滋補肝腎 

原料：

葡萄100克，黃瓜100克，西紅柿90克

做法：

1.西紅柿切成小塊，黃瓜切成小塊，備用。
2.取榨汁機，選擇“攪拌刀座”組合。
3.放入葡萄、黃瓜、西紅柿、純凈水，選擇“榨汁”功能，榨取蔬果汁。
4.揭開蓋，將蔬果汁倒入杯中即可。
      烹飪指導

      葡萄可直接食用、榨汁、做沙拉、做果醬、做葡萄干、做罐頭、釀醋、釀酒等。吃葡萄最好連葡萄皮一塊吃，因為皮中的營養(yǎng)成分非常豐富。