秋季藥膳養(yǎng)生（2）

2、鍋置火上，注入清水，放入大米、南瓜，用大火煮至米粒開花。 

3、再放入百合，改用小火煮至粥濃稠時，調(diào)入鹽拌勻即可。

本粥具有清火潤肺、養(yǎng)心安神、潤腸通便的作用。

白梨雞蛋糯米粥
材料：
蜂蜜15克，白梨50克，雞蛋1個，糯米80克，蔥花少許。
做法：
1、糯米洗凈，用清水浸泡；白梨洗凈，切小塊；雞蛋煮熟，切小塊。 

2、鍋置火上，注入清水，放入糯米煮至七成熟。
3、放入白梨煮至米粒開花，再放入雞蛋，加蜂蜜調(diào)勻，撒上蔥花即可。
功效：
此粥具有清熱潤肺、生津止渴、止咳的作用。

百合葡萄干粥
材料:
百合30克，葡萄干20克，大米100克， 白糖6克。
做法:
1、大米泡發(fā)洗凈；葡萄干、百合分別洗凈。 

2、鍋置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒綻開。
3、放入葡萄干、百合，改用小火煮至粥濃稠時，加入白糖調(diào)味即可。
功效:
此粥具有補(bǔ)肝腎、益氣血、潤肺燥、生津液、利小便的功效。

鴨蛋銀耳粥
材料：
銀耳20克，鴨蛋1個，大米80克，白糖5克，香油、米醋、蔥花各適量。
做法：
1、大米淘洗干凈，放入清水中浸泡；鴨蛋煮熟后切小塊；銀耳泡發(fā)后洗凈，撕成小朵。 

2、鍋置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。
3、放入銀耳，煮至粥將成時，放入鴨蛋，加白糖、香油、米醋煮至粥稠，撒上蔥花即可。
功效：
此品可潤肺生津、和中益氣，適合秋季食用。