紅糖——健脾和胃

      紅糖——健脾和胃

別名：沙糖、赤沙糖、紫沙糖、片黃糖 

性味：味甘甜，性溫，無毒 

歸經(jīng)：歸肝、脾經(jīng) 

營(yíng)養(yǎng)成分：碳水化合物、蘋果酸、氨基酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸、錳、鋅、鉻

      食用功效
      紅糖具有補(bǔ)中舒肝、止痛益氣、調(diào)經(jīng)和胃、和血化瘀、健脾暖胃的功效，適合脾胃虛寒、婦女體虛、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、腰酸以及孕產(chǎn)婦食用。
Tips：平素痰濕偏盛者、陰虛內(nèi)熱者、肥胖者、糖尿病患者忌食。 

      飲食宜忌：

適宜：

紅糖+小米 補(bǔ)益氣血
紅糖+姜 曖胃祛寒 

紅糖+黑木耳 補(bǔ)血暖身
相克：
紅糖+啤酒 易誘發(fā)糖尿病
紅糖+竹筍 對(duì)人體不利

      糯米桂圓紅糖粥
      補(bǔ)血養(yǎng)顏、健脾和胃
原料：

桂圓肉35克，水發(fā)糯米150克

調(diào)料：

紅糖40克
做法：
1.砂鍋中注入適量清水燒開，放入洗凈的糯米、桂圓，攪拌均勻。 

2.蓋上蓋，用小火煮30分鐘至其熟透，加入紅糖，煮至溶化。
3.關(guān)火后盛出煮好的粥，裝入碗中即可。

      烹飪指導(dǎo)：

      紅糖可泡水、泡茶、燉湯、煮粥來食用，如紅糖棗茶有補(bǔ)益氣血、健脾和胃的作用，紅糖烏梅湯有補(bǔ)脾緩急、活血、止瀉的功效。