當(dāng)歸性溫,味甘、辛,歸心、肝、脾經(jīng),能補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便。當(dāng)歸具有降低血小板聚集和抗血栓的功效,可以對(duì)抗心肌缺血,增加冠狀動(dòng)脈血流量,降低心肌耗氧量。
【當(dāng)歸馬蹄粥】
材料:當(dāng)歸10克,馬蹄100克,水發(fā)大米150克
做法:
①將馬蹄去皮,洗凈,切小塊;大米、當(dāng)歸洗凈。
②向砂鍋中注水燒開(kāi),放當(dāng)歸,小火煮至析出有效成分。
③用筷子將當(dāng)歸夾出,倒入大米,小火煮30分鐘,至米粒熟軟,加入馬蹄拌勻,小火續(xù)煮10分鐘,盛出裝碗即可。
【棗仁當(dāng)歸玉竹茶】
材料:酸棗仁10克,玉竹10克,當(dāng)歸10克,干山楂20克,毘布8克
做法:
①向砂鍋中注水燒開(kāi),將備好的酸棗仁、玉竹、當(dāng)歸、干山楂、昆布倒入鍋中,攪拌片刻。
②用小火煮20分鐘,至藥材完全析出有效成分。
③將煮好的藥茶盛出,濾入杯中,待稍微放涼即可飲用。
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