以下食療藥膳的做法:
核米山藥柿餅粥
【原料】生薏苡仁60克,核桃仁30克,生山藥60克,柿餅30克。
【制作】將核桃仁、山藥搗碎,柿餅切成小塊備用。先將薏苡仁淘洗干凈,放入鍋中,加入清水,用武火燒沸,再用文火煮至爛熟,然后投入山藥和柿餅,煮成糊粥。早晚溫食。
【功效】健脾補(bǔ)肺。適用于脾肺陰虛所致的飲食懶進(jìn)、虛熱勞嗽等癥。
【注意】因薏苡仁利水除濕,故口干咽燥,大便干結(jié)者禁用;孕婦慎用。
天冬梨粥
【原料】天冬15~20克,雪梨3個(gè)(去核),粳米100克,冰糖
適量。
【制作】將天冬、雪梨水煎,去渣取汁;然后再將粳米加入天冬雪梨汁內(nèi)煮粥,候熟,入冰糖少許,稍煮即可。
【功效】養(yǎng)陰清熱,潤(rùn)肺止咳。治肺結(jié)核表現(xiàn)為陰虛肺燥、咳嗽吐血、陰虛發(fā)熱、咽喉腫痛等。
【注意】服天冬雪梨粥期間忌食鯉魚,腹瀉的病人不宜用。
酥蜜粥
【原料】酥油20~30毫升,蜂蜜15克,粳米100克。
【制作】先用粳米加水煮粥,待沸后加入酥油和蜂蜜,同煮為粥。
【功效】補(bǔ)肺臟,益氣血,潤(rùn)燥通便。適用于肺燥津虧而致大便干結(jié)難解,以及虛勞低熱,肺痿,肺燥,咳嗽咯血,皮膚枯槁粗糙。
【注意】平素肥胖或痰濕內(nèi)盛的病人不宜多服。
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