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養(yǎng)護脾胃飲食-橙子

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2015/10/22
導(dǎo)讀:橙子清香誘人,且富含多種人體必需的營養(yǎng)素,尤以維生素C和β-胡蘿卜素著稱??纱龠M腸道蠕動,有利于清腸通便,排出體內(nèi)有害物質(zhì)。


橙子清香誘人,且富含多種人體必需的營養(yǎng)素,尤以維生素C和β-胡蘿卜素著稱。可促進腸道蠕動,有利于清腸通便,排出體內(nèi)有害物質(zhì)。中醫(yī)認為,橙子健脾益胃,且具有很好的助消化作用。另外,橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是緩解感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。

養(yǎng)生小檔案

別名

橙、黃橙、金橙、金球

性味歸經(jīng)

性溫,味辛微苦;入肺、脾、胃、肝經(jīng)

適用人群

一般人群均適用

主要營養(yǎng)成分

維生素C、β-胡蘿卜素、檸檬酸、維生素A、B族維生素、烯類、醇類、醛類等物質(zhì)。此外,橙子還含有鎂、鋅、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)和微量元素及纖維素和果膠

儲存方法

冷藏或者置陰涼通風(fēng)處存放

【功效妙用】

開胃消食,去油膩

橙子有和中開胃、降逆止嘔之功,常用于飲食停滯而引起的嘔吐、肝胃郁熱等。具有生津止渴、開胃下氣的功效。飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。經(jīng)常食用,可促進腸道蠕動,

有利于清腸通便,排出體內(nèi)有害物質(zhì)。

緩解咳嗽感冒

橙子還具有止咳化痰的功效,是感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的食療佳果。

防癌

橙子中的營養(yǎng)成分能有效清除體內(nèi)有害的自由基,抑制腫瘤細胞的生長。

【養(yǎng)護脾胃私房菜】

橙子蒸蛋

材料:橙子若干個,雞蛋若干個,糖各適量。

做法:

1.橙子外皮洗凈,切去一部分,用勺子將橙子瓤挖干凈;榨成橙汁備用。

2.碗內(nèi)打入雞蛋液,加入適量橙汁和糖,攪拌均勻。

3.將雞蛋糊放入橙子殼,蓋上切下來的橙子皮,用牙簽固定好。

4.上鍋隔水蒸10分鐘左右。待蛋糊熟透,取出即可。

功效:此方具有開胃健脾,助消化的作用。

糖漬橙皮

材料:橙子3~4個,白糖200克。

做法:

1.橙子洗凈,將頭尾兩端的皮平整地切除,沿著橙子的弧度輕輕劃4刀,便可輕易將橙皮剝下。

2.橙皮入沸水中煮10分鐘,取出稍晾,將白瓤部分盡量刮除干凈,然后切細絲。

3.鍋中放入白糖和水,用小火加熱,不斷攪拌至融化,倒入橙皮絲,煮至湯汁濃稠、橙皮呈半透明狀。

4.將煮好的橙皮撈出,撒上白糖,翻拌使每個橙皮絲都沾滿白糖即可。

功效:具有理氣化痰、健胃除濕、降血壓等功能。

【小偏方有奇效】

橙子洗凈,連皮切成?。患t茶包一個,放入適量冰糖,沖上開水,把橙丁也放入紅茶壺中。等泡出顏色就可以喝了,也可把冰糖換成蜂蜜。常喝可健脾、養(yǎng)胃。

 

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