【養(yǎng)心補(bǔ)腎功效】
桂圓是補(bǔ)氣養(yǎng)血的好食材,有良好的寧心補(bǔ)腎、益智安神、潤膚美容等功效,尤其適合氣血不足、失眠多夢、神經(jīng)衰弱者食用。
【選購方法】
優(yōu)質(zhì)桂圓大而勻稱,顆粒圓整,殼色亮黃、硬而易裂,果肉瑩白、容易離核、軟韌而不濕粘,味甜嫩、有清香。
【不宜人群】
不可過量食用,以免助火,導(dǎo)致鼻子出血。孕婦、外感實(shí)邪者、痰飲脹滿者忌食。
搭配宜忌
桂圓+蓮子
養(yǎng)心,益腎
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桂圓+白糖
安心神,補(bǔ)氣力
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桂圓+紅棗
養(yǎng)心增智,補(bǔ)脾生血
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桂圓+雞蛋
養(yǎng)心補(bǔ)脾,生血益氣
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桂圓+雞肉
寧神養(yǎng)血,健體強(qiáng)身
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桂圓紅棗花生湯
(寧心補(bǔ)腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血)
原料:桂圓40克,紅棗30克,帶皮花生50克
調(diào)料:紅糖適量
做法:
1.紅棗洗凈,去核;花生洗凈;桂圓去皮、核。
2.將桂圓、紅棗、花生放入鍋中,加適量清水,大火煮沸,改小火燉熟,加適量紅糖調(diào)味即可。
桂圓枸杞雞湯
(營養(yǎng)豐富、養(yǎng)心補(bǔ)腎)
原料:雞肉400克,桂圓100克,枸杞20克
調(diào)料:鹽適量
做法:
1.雞肉洗凈,切塊;桂圓洗凈,去殼;枸杞洗凈,浸泡片刻。
2.將雞肉塊放入沸水中焯燙后撈出,沖凈后放入鍋中備用。
3.將桂圓、枸杞一起放入鍋中,加適量清水,大火煮沸。
4.改小火慢燉30分鐘,加鹽調(diào)味即可。
桂圓紅棗粥
(健脾養(yǎng)胃、寧心安神、補(bǔ)益腎氣)
原料:大米100克,桂圓肉、紅棗各50克
調(diào)料:紅糖適量
做法:
1.大米淘洗干凈,放入清水中浸泡;桂圓肉、紅棗洗凈。
2.往鍋中加適量清水,放入大米,煮至八成熟。
3.放入桂圓肉、紅棗煨煮至熟爛,加紅糖調(diào)味即可。
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