鹿茸，益精補(bǔ)腎的名貴補(bǔ)品

【養(yǎng)腎功效】

中醫(yī)認(rèn)為，鹿茸能壯腎陽(yáng)、益精血、強(qiáng)筋骨、固崩止帶，可用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄、宮寒不孕等癥。

【選購(gòu)方法】

優(yōu)質(zhì)鹿茸外皮呈紅棕色，外形飽滿、挺圓、毛細(xì)、質(zhì)嫩、體輕，底部無(wú)棱角，皮與茸貼得很緊密。

【不宜人群】

出血性疾病、發(fā)熱性疾病、肝腎疾病、冠心病、高血壓患者不宜食用。

鹿茸蛋花湯

（補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、填精）

原料:鹿茸4小片，雞蛋1個(gè)

調(diào)料:鹽少許

做法:

1.鹿茸洗凈，用半碗清水浸泡一夜。

2.將裝有鹿茸的碗（包括浸泡鹿茸的水），放入鍋中隔水蒸40分鐘。

3.雞蛋打散制成蛋液，放入鹿茸湯中，加少許鹽調(diào)味，繼續(xù)蒸2分鐘即可。

鹿茸粳米粥

（溫腎、益精、壯陽(yáng)）

原料:鹿茸3~6克，梗米150克

調(diào)料:鹽少許

做法:

1.將鹿茸烘干，研成細(xì)末。

2.粳米淘洗干凈，用清水浸泡1小時(shí)。

3.往砂鍋中加適量清水，放入粳米及泡米的水，大火煮沸。

4.放入鹿茸末，繼續(xù)煮至粥熟，加少許鹽調(diào)味即可。

鹿茸燉雞肉

（強(qiáng)筋骨、益精血、壯腎陽(yáng)）

原料:鹿茸片8克，雞肉200克

調(diào)料:鹽適量

做法:

1.鹿茸片洗凈，用清水浸泡一夜；雞肉洗凈，切成小塊。

2.往砂鍋中加適量清水，倒入鹿茸片及浸泡的水，再放入雞肉塊。

3.燉至雞肉熟爛后，加適量鹽調(diào)味即可。