垃圾食品吃得多，容易得胃癌

在合肥，有個(gè)孩子名叫童童，媽媽巴不得把所有好東西都給寶貝兒子。孩子剛剛長(zhǎng)了兩顆牙齒的時(shí)候，就經(jīng)常托人從國(guó)外買蛋糕、面包、糖果、薯片等零食給孩子吃。有段時(shí)間，孩子總說(shuō)肚子疼，有時(shí)候拉出來(lái)的大便呈現(xiàn)黑色。童童媽媽就帶著孩子去醫(yī)院檢查，沒(méi)想到，竟然確診孩子得了胃癌！

醫(yī)生：零食顏色越鮮艷越危險(xiǎn)

現(xiàn)在胃病的發(fā)病率呈現(xiàn)低齡化趨勢(shì)，最小的胃癌患者才5歲。大部分患兒都有一個(gè)共同點(diǎn)，不愛(ài)吃正餐，總拿零食當(dāng)飯，尤其垃圾食品吃得多。

《華商晨報(bào)》專門報(bào)道過(guò)致癌的食物，沈陽(yáng)市中醫(yī)院內(nèi)六科主治醫(yī)師周杰提示，以下這些東西，盡量不要給孩子作為零食：

一、油炸類食品

淀粉類食品在超過(guò)120℃高溫的烹調(diào)下容易產(chǎn)生丙烯酰胺，而動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果顯示丙烯酰胺是一種可能致癌物。

我們生活中常見(jiàn)的油炸食品，如油炸薯片和油炸薯?xiàng)l中丙烯酰胺含量較高，其中薯類油炸食品中丙烯酰胺平均含量高出谷類油炸食品4倍。

長(zhǎng)期使用甚至?xí)?dǎo)致食道癌和胃癌。

二、燒烤類食品

因?yàn)檫@類食物含有大量“苯并芘”，為三大致癌物之一，致癌物質(zhì)會(huì)在體內(nèi)蓄積，有誘發(fā)胃癌、腸癌的危險(xiǎn)。

世衛(wèi)組織稱吃燒烤危害等同吸煙，1只烤雞腿=60支香煙。肉類中的核酸在高熱燒烤過(guò)程中，與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時(shí)產(chǎn)生基因突變物質(zhì)，這些基因突變物質(zhì)也可能會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生。

三、腌制類食品

這類食物在腌制過(guò)程中，需要大量放鹽，這會(huì)導(dǎo)致此類食物鈉鹽含量超標(biāo)，加重腎臟負(fù)擔(dān)加重，發(fā)生高血壓的風(fēng)險(xiǎn)增高。

還有，食品在腌制過(guò)程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導(dǎo)致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高。

四、加工類肉食品

在加工過(guò)程中為了防腐和提高肉制品的顏色顯得賣相好，往往會(huì)加入亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽屬于三大致癌物質(zhì)之一。

五、汽水可樂(lè)類食品

這類食品的主要成分為糖、色素、香料、咖啡因及碳酸水等，除含有一些熱量外，可以說(shuō)沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)成分。 對(duì)吸煙者來(lái)講，咖啡因在尼古丁誘變物質(zhì)的作用下，易使身體某些組織發(fā)生突變，甚至導(dǎo)致癌細(xì)胞的產(chǎn)生。

六、餅干類食品

這類食品最常見(jiàn)的是烘烤食品、沙拉醬，以及炸薯?xiàng)l、炸雞塊、洋蔥圈等快餐食品，還有西式糕點(diǎn)，巧克力派，咖啡伴侶，熱巧克力等。富含反式脂肪酸。

反式脂肪酸能升高低密度脂類，降低高密度脂類，不但增加冠心病的危險(xiǎn)性。此外，反式脂肪酸還與乳腺癌發(fā)病相關(guān)。

七、方便類食品

這類食品主要問(wèn)題是含有食品添加劑多達(dá)300余種，這些添加劑按規(guī)定都是可以使用的。偶爾吃幾餐，問(wèn)題不大，但是長(zhǎng)期吃下去，就會(huì)影響身體健康，會(huì)增加肝臟和腎臟的癌變可能。

八、罐頭類食品

罐頭中加入添加劑主要不是為了防腐，是為了使食品的味美，在加工過(guò)程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調(diào)味劑等，這些添加劑會(huì)破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，長(zhǎng)期使用會(huì)引起身體癌變。

九、果脯類食品

這類食品含有大量的亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺，含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器，含有較高鹽分可能導(dǎo)致血壓升高和腎臟負(fù)擔(dān)加重。

以上這些食物不光孩子愛(ài)吃，有些成年人也愛(ài)吃！最后提醒大家，別光顧了嘴癮，忽視了身體健康！