銀耳，潤肺事半功倍

如果我們早生五百年，估計不太可能有享用銀耳的機會。古人在《本草詩解藥性注》中對銀耳有：“此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無以膩，誠潤肺滋陰要品”這樣的盛贊，與人參、鹿茸、燕窩媲美的銀耳，在過去很長一段時間里，只能是皇室貴族宴席上的珍饌。

 “菌中之冠”的銀耳又稱雪耳或白木耳，有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強心健腦等功效，可調(diào)理女人肺熱咳嗽、肺燥干咳、月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結等病癥。銀耳的滋補特點是滋潤而不膩滯，適于陰虛火旺者的調(diào)理。銀耳配冰糖更可加強止咳化痰的功效，因此，銀耳飲品加冰糖調(diào)味，既滋養(yǎng)潤肺又具有女人喜愛的甜潤口感。同時，銀耳中的膠質(zhì)對皮膚中的角質(zhì)層有良好的滋養(yǎng)和延緩老化的作用，因此它也是無數(shù)古代嬪妃的養(yǎng)顏首選。

不過，中醫(yī)稱“肺在志為憂”。食物的調(diào)養(yǎng)固然重要，但心情愉快、態(tài)度寬容，放棄不必要的抱怨，不但有利于養(yǎng)肺，還會使心靈深處散發(fā)睿智之美。

【冰糖美顏食方】

冰糖銀耳

銀耳30克，用溫水發(fā)透洗凈，放入碗中，上籠蒸約10分鐘后取出，鍋內(nèi)加水放入冰糖用小火溶化后，放入少量葡萄干，轉(zhuǎn)大火燒開，倒入銀耳碗中，即為冰糖銀耳。可滋陰潤肺、養(yǎng)血潤膚。

川貝杏仁銀耳囊

銀耳20克，用溫水發(fā)透洗凈，川貝6克、杏仁10克放進燉鍋內(nèi)，放進適量水大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮1小時，加冰糖調(diào)味制成羹。可滋陰潤肺、止咳化痰。

銀耳百合桂圓蓮子粥

水發(fā)銀耳10克，切碎，與百合5克、桂圓肉5克、蓮子10克、去核紅棗10克，加適量水煮成粥?？裳a心健脾，調(diào)治失眠、多夢。

【5分鐘美顏按摩】

宣通肺氣，協(xié)調(diào)機體

中醫(yī)說“肺開竅于鼻”，肺氣宣通，有利于平息怒氣。因此，在遇到煩惱時宣通肺氣、平息怒氣相當重要。也可以通過對鼻子周圍穴位進行按摩來達到宣通肺氣的作用。

在安神靜心之后，先將雙手拇指的側面相互摩擦至發(fā)熱，然后貼近鼻翼，上下反復摩擦1~2分鐘，再用兩手的食指對左右兩側迎香穴同時進行揉按，持續(xù)1分鐘，最后用右手食指對鼻孔下方的水溝穴進行揉按。一日數(shù)次，每次約1分鐘。

【調(diào)理面膜】

銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，除滋養(yǎng)皮膚角質(zhì)層外，還可收縮毛孔，使皮膚細膩有彈性。

銀耳+大米粥

大米50克、水發(fā)銀耳10克，加適量水熬成粥，撇出頂部清湯敷面15分鐘?？砂啄奂∧w、收縮毛孔。余下的銀耳粥內(nèi)服同樣滋養(yǎng)容顏。

銀耳+珍珠+紅棗

水發(fā)銀耳20克、紅棗8克，放入鍋內(nèi)熬1小時后離火晾涼，放入珍珠粉5克，調(diào)勻，敷面15分鐘。可潤色亮膚，促進皮膚新陳代謝，消除皺紋。