銀耳，潤(rùn)肺事半功倍

如果我們?cè)缟灏倌?，估?jì)不太可能有享用銀耳的機(jī)會(huì)。古人在《本草詩(shī)解藥性注》中對(duì)銀耳有：“此物有麥冬之潤(rùn)而無(wú)其寒，有玉竹之甘而無(wú)以膩，誠(chéng)潤(rùn)肺滋陰要品”這樣的盛贊，與人參、鹿茸、燕窩媲美的銀耳，在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，只能是皇室貴族宴席上的珍饌。

 “菌中之冠”的銀耳又稱(chēng)雪耳或白木耳，有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等功效，可調(diào)理女人肺熱咳嗽、肺燥干咳、月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。銀耳的滋補(bǔ)特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，適于陰虛火旺者的調(diào)理。銀耳配冰糖更可加強(qiáng)止咳化痰的功效，因此，銀耳飲品加冰糖調(diào)味，既滋養(yǎng)潤(rùn)肺又具有女人喜愛(ài)的甜潤(rùn)口感。同時(shí)，銀耳中的膠質(zhì)對(duì)皮膚中的角質(zhì)層有良好的滋養(yǎng)和延緩老化的作用，因此它也是無(wú)數(shù)古代嬪妃的養(yǎng)顏首選。

不過(guò)，中醫(yī)稱(chēng)“肺在志為憂(yōu)”。食物的調(diào)養(yǎng)固然重要，但心情愉快、態(tài)度寬容，放棄不必要的抱怨，不但有利于養(yǎng)肺，還會(huì)使心靈深處散發(fā)睿智之美。

【冰糖美顏食方】

冰糖銀耳

銀耳30克，用溫水發(fā)透洗凈，放入碗中，上籠蒸約10分鐘后取出，鍋內(nèi)加水放入冰糖用小火溶化后，放入少量葡萄干，轉(zhuǎn)大火燒開(kāi)，倒入銀耳碗中，即為冰糖銀耳?？勺剃帩?rùn)肺、養(yǎng)血潤(rùn)膚。

川貝杏仁銀耳囊

銀耳20克，用溫水發(fā)透洗凈，川貝6克、杏仁10克放進(jìn)燉鍋內(nèi)，放進(jìn)適量水大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，加冰糖調(diào)味制成羹。可滋陰潤(rùn)肺、止咳化痰。

銀耳百合桂圓蓮子粥

水發(fā)銀耳10克，切碎，與百合5克、桂圓肉5克、蓮子10克、去核紅棗10克，加適量水煮成粥?？裳a(bǔ)心健脾，調(diào)治失眠、多夢(mèng)。

【5分鐘美顏按摩】

宣通肺氣，協(xié)調(diào)機(jī)體

中醫(yī)說(shuō)“肺開(kāi)竅于鼻”，肺氣宣通，有利于平息怒氣。因此，在遇到煩惱時(shí)宣通肺氣、平息怒氣相當(dāng)重要。也可以通過(guò)對(duì)鼻子周?chē)ㄎ贿M(jìn)行按摩來(lái)達(dá)到宣通肺氣的作用。

在安神靜心之后，先將雙手拇指的側(cè)面相互摩擦至發(fā)熱，然后貼近鼻翼，上下反復(fù)摩擦1~2分鐘，再用兩手的食指對(duì)左右兩側(cè)迎香穴同時(shí)進(jìn)行揉按，持續(xù)1分鐘，最后用右手食指對(duì)鼻孔下方的水溝穴進(jìn)行揉按。一日數(shù)次，每次約1分鐘。

【調(diào)理面膜】

銀耳含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，除滋養(yǎng)皮膚角質(zhì)層外，還可收縮毛孔，使皮膚細(xì)膩有彈性。

銀耳+大米粥

大米50克、水發(fā)銀耳10克，加適量水熬成粥，撇出頂部清湯敷面15分鐘?？砂啄奂∧w、收縮毛孔。余下的銀耳粥內(nèi)服同樣滋養(yǎng)容顏。

銀耳+珍珠+紅棗

水發(fā)銀耳20克、紅棗8克，放入鍋內(nèi)熬1小時(shí)后離火晾涼，放入珍珠粉5克，調(diào)勻，敷面15分鐘?？蓾?rùn)色亮膚，促進(jìn)皮膚新陳代謝，消除皺紋。