養(yǎng)腎藥膳：參歸羊肉湯

中藥膳是在中醫(yī)學、烹飪學和營養(yǎng)學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍，采用我國獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。

下面中藥膳介紹：

參歸羊肉湯

黨參性平，味甘、微酸，歸脾、肺經，能補中益氣、健脾益肺，用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內熱消渴等癥。當歸有益氣血、補虛損之功效，適用于病后或產后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經官能癥和更年期綜合征等癥狀。干姜溫中散寒、健胃活血、滋補肝腎、益精明目，此藥膳可以治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等，對男子也有一定的壯陽作用。

參歸羊肉湯的具體做法如下：材料：黨參15克，枸杞15克，當歸10克，羊肉150克，干姜10克，大棗10枚，鹽適量。

做法：將羊肉洗凈，斬成小塊；其余用料洗凈，生姜拍爛，備用。全部用料放入鍋內，加適量水，小火煮3小時，加鹽調味即成。

功效：有健脾、補肝腎的功效。

(參歸羊肉湯具有益氣、補血、補虛等功效。治心悸氣短、倦怠乏力等癥。）

-----------------------------------小知識------------------------------------

養(yǎng)腎腰部按摩操

一、兩手掌對搓至手心熱后，分別放至腰部，手掌向皮膚，上下按摩腰部，至有熱感為止?？稍缤砀饕槐椋勘榧s200次。此運動可補腎納氣。

二、兩手握拳，手臂往后用兩拇指的掌關節(jié)突出部位，自然按摩腰眼，向內做環(huán)形旋轉按摩，逐漸用力，以至酸脹感為好，持續(xù)按摩10分鐘左右，早、中、晚各一次。

腰為腎之府，常做腰眼按摩，可防治中老年人因腎虧所致的慢肌勞損、腰酸背痛等癥。