對(duì)癥消化不良的藥膳

過年過節(jié)吃膩了，再好的脾胃也會(huì)有運(yùn)轉(zhuǎn)不過來的時(shí)候  這個(gè)時(shí)候光健脾是沒有用的，得來清除一下多余的垃圾，這就需要消食藥啦。

以下藥膳推薦用于對(duì)癥吃多了、吃太油膩導(dǎo)致的消化不良人群。

山楂蘿卜陳皮燉鵪鶉

【對(duì)癥】

食欲不振、消化不良。

【功效】

健胃消食。

【材料】 (2～3人量)

山楂20g  白蘿卜500g  陳皮1角  鵪鶉2只  蜜棗1枚  生姜適量

【烹調(diào)方法】

將鵪鶉劏洗干凈后，1只切成4～6塊，山楂切成圓片，白蘿卜切成塊狀，生姜切2～3片，然后將所有洗干凈的食材一同放入燉盅同燉1～1.5小時(shí)，最后調(diào)味食用。

【貼士】

廣東最出名的要數(shù)新會(huì)的柑曬成的“陳皮”。選購(gòu)陳皮時(shí)，以外皮深褐色，皮瓤薄，放在手上覺得很輕身而又容易折斷，同時(shí)年份越久的、散發(fā)出醒神、不刺鼻香味的為佳。

谷芽麥芽山楂燉瘦肉

【對(duì)癥】

米面、肉食所致食積。

【功效】

行氣消食，健脾開胃，退乳消脹。

【材料】 (1人量)

谷芽10g  麥芽10g  山楂5g  瘦肉100g  姜2片

【烹調(diào)方法】

先把谷芽麥芽和山楂沖水洗凈，裝入煲湯袋，瘦肉洗凈切塊，飛水：將食材和瘦肉放入燉盅隔水燉2小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

【貼士】

山楂均以果大、肉厚、核少、皮紅者為佳。

【禁忌】

由于山楂可以活血化瘀，因此孕婦不建議食用。