慢性胃炎的食療與藥膳方

慢性胃炎是繼急性胃炎后胃黏膜病變遷延不愈而演變?yōu)槁晕秆?。以胃黏膜的非特異性慢性炎癥為主要病理變化的慢性胃病，病變可局限于胃的一部分，常發(fā)生于胃竇部。

【病因與表現(xiàn)】

由于長(zhǎng)期不良的飲食習(xí)慣，如食物過(guò)熱、進(jìn)食過(guò)快、不定時(shí)定量進(jìn)餐，長(zhǎng)期服用對(duì)胃有刺激的食物或藥物，身體免疫力低下，心功能不全或門(mén)靜脈高壓癥等使胃長(zhǎng)期淤血，胃黏膜發(fā)生持續(xù)缺氧與營(yíng)養(yǎng)障礙，引起胃黏膜慢性炎癥。主要表現(xiàn)為持續(xù)性或進(jìn)食后上腹部飽脹不適或疼痛，常伴有惡心、噯氣、食欲減退，嚴(yán)重的有膽汁或血樣液體，有的同時(shí)伴有嘔吐、腹瀉。

食物療法

1．飴糖30毫升，加開(kāi)水100毫升。每天2次，連服1天。

2．粳米80克煮成粥，將砂仁5克放入鍋內(nèi)，再煮15分鐘即可。每天2次，連服7天。

3．生韭菜根500克，切碎搗成汁。每次服40毫升，每天3次，連服10天。

4．精羊肉300克，切成碎末，加水煮爛，再把粳米100克放入鍋內(nèi)同煮，煮熟后，每天食用2次，連服7天。

5．每天早晨起床，空腹服3茶匙花生油，30分鐘后方可飲食，連服7天。

6．生姜、茶葉各10克，用開(kāi)水沖泡后，每天當(dāng)茶飲用。

藥膳驗(yàn)方

1．海螵蛸250克，大貝母100克，甘草50克，研成細(xì)末。每天2次，每次20克。

2．干姜、茱萸各150克，水煎服。每天2次，連服15天。

3．半夏、柴胡、白芍、元胡各10克，香附、陳皮各15克，炙甘草5克，水煎服。每天兩次，連服10天。

4．陳皮20克，蒼術(shù)15克，甘草、生姜各10克，水煎服。每天2次，連服10天。

5．佛手柑25克，煎湯去渣：粳米120克，加水煮成粥，把佛手柑湯倒入，再煮10分鐘，即可食用。每天2次，連服10天。

6．蘋(píng)果核10克，元胡6克，五靈脂3克，乳香、肉桂、姜片各2克，加水300毫升。煎至200毫升時(shí)，配黃酒20毫升服用，每天2次。

【預(yù)防】

1．注意飲食衛(wèi)生，避免刺激性食物和飲料。

2．飲食要定時(shí)定量，避免過(guò)熱過(guò)冷飲食。

3．不用或慎用對(duì)胃有刺激性的藥物，禁煙、酒。

4．積極治療口腔、呼吸道慢性感染性病灶，防止并發(fā)胃炎。

5．勿食腐敗變質(zhì)食物。