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酒精性肝病(炎)藥膳調(diào)養(yǎng)——葛花香魚湯

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/11/23
導讀:【功效】保肝健脾,解酒祛毒?!具m用人群】酒精性肝病(炎)患者。


【主料】

葛花58克,香菜5克,鯽魚l(200250),花生油10克。

【輔料】

泡姜末510克,泡辣椒末5克,鹽2克,蔥白頭10個,葛粉5克,鮮湯末(骨肉湯)500克。

【做法和服用】

鯽魚去鰓、鱗和內(nèi)臟,洗凈待用;泡姜、泡辣椒末及蔥白頭放在五成熱的油鍋中炒香,放鯽魚略煎兩面后,注入鮮湯,放入凈葛花小火煎沸30分鐘,放入洗凈并切成寸段的香菜再煮沸2分鐘,加鹽調(diào)味,加濕葛粉勾成薄芡即成。空腹熱食。15天為1個療程。

【功效】

保肝健脾,解酒祛毒。

【適用人群】

酒精性肝病()患者。

【百變搭配】

鯧魚、鳙魚、草魚可代替鯽魚。

------------------------------------小常識------------------------------------

酒精性肝病(包括酒精性肝炎,簡稱酒精肝、ALD),是由于長期大量飲酒導致的肝損害,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性纖維化和酒精性肝硬化。長期大量飲酒,特別是飲烈性酒和嗜酒成性者,會對肝臟產(chǎn)生直接毒作用,引起肝臟的一系列病變,通稱為酒精性肝病。

 

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