牛奶養(yǎng)胃，脫脂奶可傷胃

牛奶的營養(yǎng)價值之豐富自不必細說，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多，而且因為其鈣磷比例非常適當，所以成為人體鈣的最佳來源。

隨著生活質(zhì)量的提高，喝牛奶已經(jīng)成為一種日常習慣融入大部分人的生活。然而，喝牛奶應該注意的細節(jié)，可能就不是每個人都十分清楚了。舉例來說，一般人都知道牛奶可以護胃養(yǎng)胃。牛奶護胃，那也要分全脂的和脫脂的。全脂牛奶含有比例得當?shù)闹荆幸种莆杆岱置诘淖饔?，平時胃里愛泛酸水的人可以喝一些。而脫脂牛奶，其脂肪含量降到0.5％以下，還不到普通牛奶含脂量的1／7，由于脫去了大量脂肪，因此不僅失去了養(yǎng)胃的作用，而且還有刺激胃酸分泌的作用。這就決定了凡是胃酸分泌能力差、消化慢，有萎縮性胃炎的人都不適合喝脫脂牛奶。

另外，即使牛奶護胃，那也須視具體情況而定。牛奶養(yǎng)胃，最主要的就是牛奶進入胃部之后會在胃黏膜形成一道保護膜，這個特性也就決定了牛奶對于哪些胃病患者有利。

如果是胃酸分泌過多的患者，胃痛時喝一些牛奶，那么因為牛奶能夠有效稀釋胃酸，所以胃痛癥狀可以得到明顯緩解。而如果是胃潰瘍引起的患者胃部疼痛，喝了牛奶之后，會在胃部形成一道蛋白質(zhì)保護膜，也有助于減輕或者避免胃酸對于潰瘍面的刺激。但如果是反流性胃炎患者，在疼痛發(fā)作的時候喝牛奶．反而會刺激和促進膽囊大量分泌膽汁，進而增加對于潰瘍面的刺激和自身消化，導致或者加重疼痛癥狀的發(fā)生。

再有，曾經(jīng)被許多人奉為經(jīng)典的“睡前一杯奶，安睡一整晚”，實際上對養(yǎng)胃也沒有益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌。牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等會引起胃酸分泌，長期如此，在夜間空腹狀態(tài)下有可能對胃造成損傷，并加重反流癥狀。

所以即便僅僅是喝牛奶，也有著大學問。但最重要的還是應當根據(jù)自己的身體狀況做出靈活調(diào)整，身體舒服或不舒服，怎樣才舒服只有我們自己最清楚。從自己的身體實際情況出發(fā)，參考各家之言，但也要勇于打破迷信，切不可以把某專家或某書之言奉為圭臬。每個身體都有著自己的特殊之處，學會傾聽身體的聲音，學會去觀察自己身體的狀況，多思考勤動腦自然會找到屬于自己的養(yǎng)生保健方法。