喝醋減肥養(yǎng)生，但小心喝傷了胃

俗話說，開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。醋本來只是一種日常到不能再日常的調味品，雖說也具有殺菌、去腥、開胃、保護維生素等作用，但似乎也還沒被提到保健品這一地步。但前幾年以醋養(yǎng)身的說法逐漸興起，直到現在，超市里各種各樣的醋仍是琳瑯滿目。面現在，養(yǎng)生醋還沒終結，喝醋減肥法又悄悄地在網上流行起來。

嚴格來說，以上兩種說法并不是沒有科學依據：從營養(yǎng)學的角度上來看，醋的主要成分是醋酸和有機酸。有機酸有利于維持人體內環(huán)境酸酸度的平衡和穩(wěn)定，使各種代謝和生理功能得以正常進行。醋酸有利于糖和脂肪充分轉化為能量．防止體內脂肪過多堆積，還可以軟化血管、降低血液中的膽固醇含量。

但即便如此，問題還是存在。與現在大多數人對醋的熱捧相比．在傳統(tǒng)的飲食結構中，醋只是被當作調料來使用。即使醋有著眾多的功效，但主角似乎永遠輪不到它二不過這實際上也正是傳統(tǒng)養(yǎng)生的魅力所在。即將每日每餐都融入身體養(yǎng)護之中，如涓涓細流，雖然微小卻不曾間斷。所以，只要我們能盡量保證好日常飲食，養(yǎng)生實際就自然在其中了。

然而，時下的種種喝法雖然有一定的合理性，但還是應該理性飲用。因為喝醋最主要的功能就是促進胃液分泌，開胃助消化。一旦飲用量過大，胃黏膜就會受到嚴重的刺激，胃酸就會大量分泌，胃部生活環(huán)境就會失衡。此時，人體會出現胃脹、食欲下降等癥狀。若是喝醋過量的人是胃潰瘍患者，還會延遲潰瘍面的愈合，加重病人的痛苦。

另外，長期大量飲醋還會導致體內鈣的流失，因為鈣離子會與醋酸生成難溶物質醋酸鈣，從而降低身體中鈣的含量，不利于骨骼健康，甚至能腐蝕牙齒使之脫鈣。尤其是患有胃酸過多等疾病的病人就更不宜多喝醋了。

如果需要購買醋飲料，那要注意根據自身的健康狀況及其保健功能小心選擇，如果沒有把握，那最好避開為宜。