人參是我國(guó)歷史最為久遠(yuǎn)的名貴中藥，一直被譽(yù)為“藥中之王”，其藥用價(jià)值早已為世界所公認(rèn)。隨著現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)的不斷發(fā)展，人參的使用范圍已擴(kuò)大到醫(yī)療保健、美容護(hù)膚、食品飲料等領(lǐng)域。
2014年，我國(guó)人參出口量為1206927公斤，同比下降35.97%；出口價(jià)格為114.01美元/公斤，同比上漲77.97%；出口額為1.37億美元，同比增長(zhǎng)13.95%。
2001～2010年，我國(guó)人參出口量一直維持在2500噸左右，出口均價(jià)相對(duì)較低。從2011年起，人參出口量高價(jià)低的狀況開(kāi)始改變，出口價(jià)格開(kāi)始逐步上漲，特別是吉林省實(shí)行了《人參管理新辦法》后，人參可直接作為食品飲料的原料加入到各種食品中，這為我國(guó)人參類保健食品的開(kāi)發(fā)將打開(kāi)一條廣闊的新路，人參出口價(jià)格更是穩(wěn)步上揚(yáng)，2014年，人參的出口平均價(jià)格更是達(dá)到了歷史新高，但是值得關(guān)注的是，出口數(shù)量也同期降到了歷史最低點(diǎn)。
亞歐為主要市場(chǎng)
從出口地區(qū)來(lái)看，亞洲和歐盟是我國(guó)人參產(chǎn)品出口的主要地區(qū)。據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年，我國(guó)人參產(chǎn)品對(duì)亞洲的出口額達(dá)1.17億美元，同比增長(zhǎng)28.64%，占我國(guó)人參出口總額的84.96%，主要是對(duì)日本和中國(guó)香港的出口大幅增長(zhǎng)，而對(duì)東盟出口額同比下降50.17%。我國(guó)人參出口亞洲的主要地區(qū)為日本、中國(guó)香港和中國(guó)臺(tái)灣，對(duì)這3個(gè)地區(qū)的出口占我國(guó)人參出口量市場(chǎng)總份額的76.97%。
2014年，我國(guó)人參產(chǎn)品對(duì)歐盟的出口額為1900.79萬(wàn)美元，同比下降32.68%，占我國(guó)人參出口總額的13.81%。我國(guó)人參出口歐盟的主要地區(qū)為意大利、荷蘭和德國(guó)，對(duì)這3個(gè)國(guó)家區(qū)的出口額占我國(guó)人參出口量市場(chǎng)總份額的12.26%。
從各省市出口情況來(lái)看，吉林、北京、遼寧、浙江和廣東為我國(guó)人參出口量較大的省市。2014年，我國(guó)人參出口額排名居首位的是吉林省，其出口額達(dá)6460.94萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)9.71%，目前吉林人參產(chǎn)量占全國(guó)的85%。2014年，吉林人參的主要出口地區(qū)為日本、中國(guó)臺(tái)灣、新加坡和中國(guó)香港。
2010年，我國(guó)人參出口企業(yè)為148家，2014年下降為94家，集中度有所增加。其中民營(yíng)企業(yè)為66家，其出口額占我國(guó)人參對(duì)外出口額的65.81%，國(guó)營(yíng)企業(yè)僅占27.39%左右。
后市更為謹(jǐn)慎
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近幾年，人參價(jià)格飛漲有其市場(chǎng)本身供求因素。2009年，吉林省開(kāi)始控制人參種植面積，由原來(lái)的每年3000公頃左右控制到不超過(guò)1000公頃，人參種植面積大幅度下降。人參的生長(zhǎng)周期至少4～6年，這意味著，人參產(chǎn)量從2013年開(kāi)始大幅下降，下降幅度至少66%。而在需求方面，中國(guó)現(xiàn)在每年消耗干參3000噸（干鮮參比按1：3.5，約1.05萬(wàn)噸鮮參），其中1500噸用于藥品。2012年，人參“藥食同源”政策放開(kāi)，該產(chǎn)品不再限制為藥品消費(fèi)，人參食品的需求將使人參需求提高3～5倍，這些都是造成人參供需失衡和價(jià)格上漲的因素之一。
另外，過(guò)去我國(guó)人參產(chǎn)品多、附加值低，產(chǎn)量高、價(jià)格低，市場(chǎng)覆蓋面較窄，一直沒(méi)有形成一個(gè)全國(guó)性的大品牌。與之對(duì)應(yīng)，韓國(guó)高麗參最著名的品牌是正官莊，其年產(chǎn)值超過(guò)20億美元，在韓國(guó)人參品牌中占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，我國(guó)缺少人參產(chǎn)品大品牌，也就缺乏人參產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
近幾年，國(guó)內(nèi)政府和企業(yè)在提高國(guó)內(nèi)人參品牌的認(rèn)知度上下了很大功夫。特別是吉林省政府加快推進(jìn)品牌產(chǎn)品設(shè)計(jì)與實(shí)施，完善品牌運(yùn)營(yíng)商與品牌生產(chǎn)企業(yè)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，加快了品牌專賣店的布點(diǎn)擴(kuò)面，逐步健全了營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，全面推行了“長(zhǎng)白山人參”品牌原料生產(chǎn)基地認(rèn)證，提高了產(chǎn)品層次和品牌市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
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