何首烏補療食譜（二）

   首烏雞蛋湯

【用料】何首烏12克，熟地15克，枸杞15克，雞蛋2個。

【制法】

①  將何首烏、熟地、枸杞洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮10分鐘。取蛋去殼入原湯中文火煮1小時，取湯溫服，食雞蛋。

【功效】滋補肝腎。

【適應證】肝腎不足證。癥見頭發(fā)早白，或脫發(fā)，并有頭暈目眩，耳鳴耳聾，腰膝酸軟，遺精，早衰。對于脂溢性皮炎，以及高血壓、慢性肝炎、神經衰弱、貧血、白細胞減少癥，放（化）療后白細胞減少等屬肝腎不足者，可用本食譜調理。

【使用注意】脾腎虛、痰濕內盛所致的食少、腹?jié)M者忌用。

   首烏羊肉湯

【用料】何首烏40克，黑豆15克，核桃仁15克，生姜10克，羊肉150克。

【制法】

①  將羊肉洗凈，切塊。何首烏、黑豆、核桃仁、生姜洗凈。

②  把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2—3小時，加鹽調味，隨量飲用。

【功效】補腎，益精，澀精。

【適應證】腎精不足證。癥見腰膝酸軟，陽痿，遺精，白帶過多，頭暈頭痛，須發(fā)早白，舌淡苔白，脈細。對于神經衰弱、慢性肝炎、動脈硬化、陽痿、慢性腎炎、閉經、帶下病等肝腎虧虛者，可用本食譜調理。

【使用注意】膀胱濕熱者忌用。