對癥焦慮、抑郁的食療藥膳：蓮子欖仁桂圓肉豬瘦肉湯

蓮子欖仁桂圓肉豬瘦肉湯

【功效】

酸棗仁屬鎮(zhèn)靜安神類中藥，有益心肝、安神、斂汗生津，多用于心肝血虛所致的失眠、心悸、心煩、怔忡及自汗、盜汗、津傷口渴等癥。藥食兼之的欖仁性平味甘，能養(yǎng)心益智。桂圓肉為性平味甘的養(yǎng)心安神類中藥。此湯適用于心悸怔忡、神志不寧的悲觀抑郁人群。

【原料】

豬瘦肉200克，生姜3片，蓮子20個，桂圓肉10個，欖仁10個，酸棗仁10克。

【制法】

各物洗凈。蓮子去心，稍浸泡；豬瘦肉切塊。一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火滾沸后，改文火煲約2小時，下適量鹽便可。此量可供2～3人用。