睡眠呼吸暫停綜合征（打鼾）藥膳

睡眠呼吸暫停綜合征是一種睡眠時候呼吸停止的睡眠障礙。最常見的原因是上呼吸道阻塞，經常以大聲打鼾、身體抽動或手臂甩動結束。睡眠呼吸暫停伴有睡眠缺陷、白天打盹、疲勞，以及心動過緩或心律失常和腦電圖覺醒狀態(tài)。

藥膳推薦：

◆ 白果百合拌鮮筍

材料：白果200克，鮮百合100克，蘆筍150克，鹽3克，香油適量。

做法：

1. 白果去殼、皮、心尖；鮮百合洗凈，削去黑邊；蘆筍洗凈，切段。

2. 鍋加清水燒沸，下白果、百合、蘆筍焯燙至熟，裝盤。

3. 將所有調味料制成味汁后，淋入盤中拌勻即可。

功效：本品可潤肺化痰、疏通呼吸道，適合呼吸道有阻塞感引起的打鼾患者食用。

◆ 花椒豬蹄凍

材料：花椒1大匙，豬蹄500克，鹽1小匙。

做法：

1. 豬蹄剔去骨頭，洗凈，切小塊，放入鍋中，加入花椒。

2. 加水至蓋過材料，以大火煮開，加鹽調味，轉小火慢煮約1小時，至湯汁濃稠。

3. 倒入容器內，待冷卻成凍，切塊食用即可。

功效：花椒芳香健胃、溫中散寒、除濕止痛；豬蹄具有補虛弱、填腎精等功效。因此，本品具有溫中健胃、祛寒保暖的功效，花椒的刺激性氣味還可改善打鼾癥狀。

◆ 桂花蓮子冰糖飲

材料：蓮子100克，桂花25克，冰糖末適量。

做法：

1. 桂花洗凈，裝入紗布袋，扎緊袋口；蓮子洗凈，去心。

2. 鍋中放入蓮子、桂花藥袋，加入適量清水，以大火燒開，改用小火煎煮50分鐘。

3. 加入冰糖末拌勻，關火，晾冷后去渣取汁即成。

功效：桂花能溫中散寒、活血益氣、健脾胃、助消化、暖胃止痛，桂花的香氣則具有平衡情緒、緩和身心壓力、消除煩悶、幫助睡眠等功效。

功效：蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，具有益心補腎、健脾止瀉、固精安神的作用。蓮心具有顯著的強心作用，還能祛火助眠、降低血壓。

◆ 龍膽草當歸燜牛腩

材料：牛腩750克，龍膽草10克，當歸25克，冬筍150克，豬骨湯1升，蒜末、姜末、料酒、白糖、醬油、鹽、香油各適量。

做法：

1. 牛腩洗凈，下沸水中煮20分鐘撈出，切成塊；冬筍切塊。

2. 鍋置大火上，下油燒熱，下蒜末、姜末、牛腩、冬筍，加料酒、白糖、醬油翻炒10分鐘。

3. 將豬骨湯倒入，加當歸、龍膽草，用小火燜2小時至肉爛汁黏時關火，加鹽調味，淋上香油即成。

功效：龍膽草能清熱燥濕、瀉肝定驚；牛腩能補脾胃、益氣血、強筋骨；當歸補血和血；冬筍清熱化痰、益氣和胃。因此，本品可清瀉肝火、活血化淤，對肝火旺盛引起的打鼾、呼吸氣粗聲高有一定效果。