石莼+肉類食物=利尿通便

【相宜食物】

石莼+肉類食物=利尿通便、補血降壓

石莼具有滋潤肌膚、祛斑、排出毒素、減肥之功效，肉類食物普遍具有強身健體、補虛養(yǎng)血、強筋健骨之功效，二者同食，能夠達到很好的利尿通便、補血降壓的食療功效。

食材檔案————————————————————————————————

【別名】綠菜、綸布、海白菜、粗海菜、青苔菜、海青菜、巖頭青。

【解說】石莼為藻類植物石莼的藻體，淡黃綠色，體呈薄膜質(zhì)，可鮮食或漂洗曬干后食用。

【食療功效】石莼具有滋潤肌膚、祛斑、排出毒素、減肥之功效。

【食用方式】可涼拌、炒食、燉湯、涮鍋、做配菜等。不宜生食。

【儲存方式】應(yīng)放入冰箱冷藏并盡快食用。

【適宜人群】一般人均可食用，每次15～20克為宜。

【不宜人群】尿頻、尿多者不宜食用。

【食療菜譜】

★石莼燒肉★

原料：五花肉300克，石莼300克，大料、姜、桂皮、香葉、老抽、醋、料酒、油各適量。

制法：

1．將五花肉放人沸水中焯燙2分鐘，撈出洗凈切塊。

2．將石莼放人沸水中焯一下，撈出洗凈切段。

3．將少量油放入鍋中燒熱，放人五花肉、姜翻炒，倒入料酒、醋、老抽上色。

4．將水倒入鍋中沒過五花肉，放人大料、桂皮、香葉、石莼，蓋蓋轉(zhuǎn)小火煮40分鐘；放入鹽，轉(zhuǎn)大火收汁即可。

功效：潤膚祛斑、強身健體。